2018-02-07から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(2月8日〜2月14日)

今週は「カリフラワー」のご紹介です。 寒さも本番になり、風邪やインフルエンザが流行するこの時期はビタミンCをしっかり摂る事が大切です。 カリフラワーは淡色野菜ですが、ビタミンCが豊富に含まれ、淡色野菜の中での含有量はトップクラスです。ビタミン…