高齢者（施設）向け配食表（3月22日〜3月28日）
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| 2018年3月22日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豆腐の中華あん とりごぼう しそ昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 127kcal | 379kcal | |
| たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 68.9g | |
| ナトリウム | 633mg | 635mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉と野菜のいなり巻 キャベツとヤングコーンの炒め物 うぐいす豆 もずく酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 115kcal | 367kcal | |
| たんぱく質 | 5.7g | 9.5g | |
| 脂質 | 4.4g | 4.9g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
| ナトリウム | 514mg | 516mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ぶりの揚げ煮 ブロッコリーのお浸し ミートソーススパゲティ じゃが芋と人参の煮物 モロヘイヤの辛子和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 246kcal | 498kcal | |
| たんぱく質 | 13.4g | 17.2g | |
| 脂質 | 12.6g | 13.1g | |
| 炭水化物 | 17.8g | 73.5g | |
| ナトリウム | 688mg | 690mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2018年3月23日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| パスタとツナのフレンチサラダ 肉団子のカレー煮 ゆず大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 153kcal | 405kcal | |
| たんぱく質 | 6.3g | 10.1g | |
| 脂質 | 7.6g | 8.1g | |
| 炭水化物 | 14.5g | 70.2g | |
| ナトリウム | 500mg | 502mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉のおろし煮 かぼちゃの田舎煮 お麩の玉子とじ わさび菜おひたし |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 11.7g | 12.2g | |
| 炭水化物 | 15.2g | 70.9g | |
| ナトリウム | 678mg | 680mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 赤魚塩干し焼き れんこんの甘酢漬け おくらの胡麻和え 五目揚げ豆腐 白菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 214kcal | 466kcal | |
| たんぱく質 | 15.8g | 19.6g | |
| 脂質 | 12g | 12.5g | |
| 炭水化物 | 10g | 65.7g | |
| ナトリウム | 797mg | 799mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年3月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 五目厚焼玉子 ふきと油揚げの田舎煮 なめこみぞれ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 105kcal | 357kcal | |
| たんぱく質 | 6.3g | 10.1g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 8.4g | 64.1g | |
| ナトリウム | 344mg | 346mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| あじ西京焼き 花車かまぼこ ほうれん草と人参の煮浸し チキンときのこのバター醤油炒め 胡瓜の生姜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 16.6g | 20.4g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 65.5g | |
| ナトリウム | 886mg | 888mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味 ささげのお浸し ちくわの炒り煮 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 201kcal | 453kcal | |
| たんぱく質 | 7.7g | 11.5g | |
| 脂質 | 12.7g | 13.2g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 752mg | 754mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年3月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豚肉とがんもの含め煮 おさつサラダ めかぶの酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 124kcal | 376kcal | |
| たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
| 脂質 | 6.4g | 6.9g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 67.5g | |
| ナトリウム | 550mg | 552mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 金平入り鶏つくね キャベツと人参の炒め 野菜のおろし南蛮 ブロッコリーのトマトソース 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 11g | 14.8g | |
| 脂質 | 8.3g | 8.8g | |
| 炭水化物 | 16.6g | 72.3g | |
| ナトリウム | 768mg | 770mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| スケソウダラ煮付け オクラのお浸し 焼きそば ねぎ入り玉子そぼろ 油揚げと人参のザーサイ煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 174kcal | 426kcal | |
| たんぱく質 | 12.7g | 16.5g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 18.1g | 73.8g | |
| ナトリウム | 889mg | 891mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2018年3月26日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ キャベツとウインナーの洋風煮 味付けチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 121kcal | 373kcal | |
| たんぱく質 | 6.8g | 10.6g | |
| 脂質 | 8.4g | 8.9g | |
| 炭水化物 | 3.9g | 59.6g | |
| ナトリウム | 334mg | 336mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 ふきの含め煮 ほっこりじゃが芋の煮っころがし 高野豆腐の含め煮 はりはり漬 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 459kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 16.7g | 72.4g | |
| ナトリウム | 791mg | 793mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 厚揚げとそぼろの彩り炒め 小松菜とじゃこのお浸し ビッグエビのせシューマイ 昆布の山椒風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 200kcal | 452kcal | |
| たんぱく質 | 11.9g | 15.7g | |
| 脂質 | 10.3g | 10.8g | |
| 炭水化物 | 16.5g | 72.2g | |
| ナトリウム | 888mg | 890mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2018年3月27日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豆腐ローフ ささげのゴマ和え 大根の紫芋酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 173kcal | 425kcal | |
| たんぱく質 | 8.2g | 12g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 10.5g | 66.2g | |
| ナトリウム | 418mg | 420mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 仙台味噌仕立ての豚焼き肉 筍土佐煮 白菜と青菜のそぼろあんかけ 蒟蒻の炒り煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 236kcal | 488kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 16.3g | 16.8g | |
| 炭水化物 | 10.6g | 66.3g | |
| ナトリウム | 974mg | 976mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| にしんの中華ソース 花形人参 さつま芋煮 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 18.9g | 74.6g | |
| ナトリウム | 769mg | 771mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年3月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ツナ入り玉子そぼろ マカロニサラダ 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 116kcal | 368kcal | |
| たんぱく質 | 5.4g | 9.2g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 8.1g | 63.8g | |
| ナトリウム | 455mg | 457mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわらの野菜あんかけ 小松菜の和え物 根菜の香味炒め 花斗六豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 441kcal | |
| たんぱく質 | 11.9g | 15.7g | |
| 脂質 | 8.5g | 9g | |
| 炭水化物 | 16.8g | 72.5g | |
| ナトリウム | 827mg | 829mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉のトマト煮 ほうれん草と小柱の和え物 肉入り野菜炒め イカのマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 248kcal | 500kcal | |
| たんぱく質 | 17.9g | 21.7g | |
| 脂質 | 13.8g | 14.3g | |
| 炭水化物 | 11.5g | 67.2g | |
| ナトリウム | 957mg | 959mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
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