2013-01-30から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(1月31日〜2月6日)

今週は「長ネギ」のご紹介です。長ネギは血液サラサラ効果をはじめ、糖尿病や高血圧、動脈硬化改善に有効だと言われています。 ネギの白い部分には糖質が多く、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどを含み、 緑の葉の部分にはカロテン、ビタミンC、カルシウ…