2013-03-13から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(3月14日〜3月20日)

今週は「ちりめんじゃこ」のご紹介です。ちりめんじゃこは、カルシウムやミネラル、鉄分を多く含む健康にやさしい食材です。 カルシウムは骨や歯の強化、骨粗しょう症の予防、イライラ・ストレス軽減効果などが期待されています。 また、ミネラル類やDHA…