今週のおススメ食材の紹介は、秋が旬の魚「さんま」です。 さんまには、血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らす役割があると言われている ＥＰＡ（ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸）やＤＨＡ（ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸）、皮膚や粘膜を丈夫にする働きが期待される レチノールなどが含ま…