2015-08-26から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(8月27日〜9月2日)

今週は「にしん」のご紹介です。にしんは、ニシン目ニシン科の海水魚で、卵はカズノコ(数の子、鯑)と呼ばれ、 お正月のおせち料理の一つとしても有名です。 また、にしんは、方言で「かど」とも呼ばれていて、「かずのこ」と言う名は 方言名称の「かどの子…