2016-05-25から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(5月26日〜6月1日)

今週は『くり豆』のご紹介です。 くり豆は、形がひよこに似ていることから「ひよこ豆」とも呼ばれており、ほくほくとした食感で栗のような甘味があります。たんぱく質やビタミンB1、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでおり…