毎月［かわら版］にてご案内しております行事食。 2月は“数量限定特別企画商品”としてご用意した『活〆煮穴子』※が主役の 【活〆穴子の穴子丼】 です。 脂がのった秋に漁獲した穴子を活〆にし、やわらかく、ふっくらと仕上げた煮穴子を ご飯にも合う甘めの特…

今週は『カリフラワー』のご紹介です。 寒さも本番になり、風邪が流行するこの時期はビタミンCをしっかり摂る事が大切です。カリフラワーは淡色野菜ですが、ビタミンＣが豊富に含まれ、淡色野菜の中での含有量はトップクラスです。 ビタミンＣには抗酸化作用…

高齢者施設向け食材供給サービス「特助くん」は、 ○ 調理済み冷凍惣菜を中心に500品以上の品揃え ○ “「特助くん」管理栄養士”が心を込めて作成した 献立 をご提案 ○ “「特助くん」ご注文サイト”で24時間、1品からご注文を受付 等をポイントに、 〜高齢者施設…

今週は『もずく』のご紹介です。 ヘルシーな食材として注目されているもずくですが、もずくに含まれる水溶性食物繊維「フコイダン」には、 便秘解消の手助けをしてくれる効果や、ピロリ菌の動きを妨害して胃潰瘍や胃炎を防ぐ効果が期待されています。さらに…

明けましておめでとうございます。 謹んで新春のお慶びを申し上げます。 旧年中はひとかたならぬお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 2016年が「特助くん」会員の皆様方にとりまして 更に良い年となりますよう祈念申し上げますとともに 本年も変わらぬ…