高齢者（施設）向け配食表（4月26日〜5月2日）
| 2018年4月26日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏入り玉子そぼろ いんげんの生姜醤油和え もずく酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 95kcal | 347kcal | |
| たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
| 脂質 | 5.1g | 5.6g | |
| 炭水化物 | 5.7g | 61.4g | |
| ナトリウム | 531mg | 533mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 黒豚焼き肉 かぼちゃと豆の甘煮 キャベツとヤングコーンの炒め物 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 196kcal | 448kcal | |
| たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
| 脂質 | 8.7g | 9.2g | |
| 炭水化物 | 16.9g | 72.6g | |
| ナトリウム | 917mg | 919mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 一口いかフライ・フライソース ブロッコリーの洋風煮 小松菜の胡麻和え マカロニと果物のサラダ 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 218kcal | 470kcal | |
| たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 11.5g | 12g | |
| 炭水化物 | 20.3g | 76g | |
| ナトリウム | 855mg | 857mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2018年4月27日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豚肉とがんもの含め煮 さつま芋煮 はりはり漬 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 130kcal | 382kcal | |
| たんぱく質 | 4g | 7.8g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 16.8g | 72.5g | |
| ナトリウム | 418mg | 420mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば塩焼き れんこんの甘酢漬け ほうれん草と人参の煮浸し 精進肉炒め しそ昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 238kcal | 490kcal | |
| たんぱく質 | 13.7g | 17.5g | |
| 脂質 | 14.4g | 14.9g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
| ナトリウム | 731mg | 733mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 金平入りつくね キャベツと人参の炒め ちくわの炒り煮 お麩の玉子とじ 青梗菜の青海苔入り煮浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 151kcal | 403kcal | |
| たんぱく質 | 9.5g | 13.3g | |
| 脂質 | 5.1g | 5.6g | |
| 炭水化物 | 16.7g | 72.4g | |
| ナトリウム | 821mg | 823mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年4月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 高野豆腐の彩り煮 ほうれん草の干しえび和え 小豆煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 94kcal | 346kcal | |
| たんぱく質 | 4.5g | 8.3g | |
| 脂質 | 2.2g | 2.7g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 462mg | 464mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉のおろし煮 春雨と椎茸の醤油炒め 白菜と青菜のそぼろあんかけ 胡瓜と若布の酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 10.9g | |
| 脂質 | 12.7g | 13.2g | |
| 炭水化物 | 14.7g | 70.4g | |
| ナトリウム | 862mg | 864mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 赤魚白醤油風味焼き オクラのお浸し 玉ねぎと蒸し鶏のサラダ じゃが芋と人参の煮物 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 16.3g | 20.1g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
| ナトリウム | 543mg | 545mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年4月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 五目厚焼玉子 菜の花のおひたし 梅ごぼう |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 98kcal | 350kcal | |
| たんぱく質 | 6.7g | 10.5g | |
| 脂質 | 4g | 4.5g | |
| 炭水化物 | 9.4g | 65.1g | |
| ナトリウム | 381mg | 383mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ぶり照焼き 華かまぼこ なます 鶏肉と野菜のいなり巻 味付けチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 13.6g | 17.4g | |
| 脂質 | 10.8g | 11.3g | |
| 炭水化物 | 10.2g | 65.9g | |
| ナトリウム | 533mg | 535mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 回鍋肉 小さなねぎ焼 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ 123の人参マリネサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 18.8g | 74.5g | |
| ナトリウム | 735mg | 737mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年4月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| にしんのみぞれ煮 小松菜の和え物 味付とろろ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 136kcal | 388kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 8.1g | 63.8g | |
| ナトリウム | 663mg | 665mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| きのこと鶏肉のガーリックソテー カリフラワーサラダ ポークビーンズ いんげんとコーンのバター風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 217kcal | 469kcal | |
| たんぱく質 | 13.4g | 17.2g | |
| 脂質 | 12.8g | 13.3g | |
| 炭水化物 | 13.3g | 69g | |
| ナトリウム | 787mg | 789mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじ西京焼き ほうれん草のお浸し ひじきの煮物 焼きそば 切干大根の中華サラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 204kcal | 456kcal | |
| たんぱく質 | 14.6g | 18.4g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 24.4g | 80.1g | |
| ナトリウム | 1014mg | 1016mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 2018年5月1日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 彩り野菜とチキンのクリーム煮 ポテトとウインナー モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 142kcal | 394kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 5.6g | 6.1g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 566mg | 568mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 人参煮 蓮根練り胡麻ドレッシング 畑のお肉の旨煮 胡瓜の醤油漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 436kcal | |
| たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 16.5g | 72.2g | |
| ナトリウム | 663mg | 665mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| アスパラと牛肉のオイスター炒め ニラ玉 蒸し鶏の柚子胡椒和え 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
| たんぱく質 | 10.4g | 14.2g | |
| 脂質 | 13.2g | 13.7g | |
| 炭水化物 | 10g | 65.7g | |
| ナトリウム | 844mg | 846mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年5月2日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ツナ入り玉子そぼろ 茄子ミートソース やわらか茎わかめ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 94kcal | 346kcal | |
| たんぱく質 | 4.7g | 8.5g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 5.3g | 61g | |
| ナトリウム | 397mg | 399mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉ときのこの生姜醤油炒め さつまいもとリンゴの甘煮 バンバンジー 油揚げと人参のザーサイ煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 206kcal | 458kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
| 脂質 | 11.4g | 11.9g | |
| 炭水化物 | 17.8g | 73.5g | |
| ナトリウム | 888mg | 890mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 黄金カレイ煮付け 味付いんげん 豆乳入りしっとり卯の花 ビッグエビのせシューマイ 大根の紫芋酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 13.4g | 17.2g | |
| 脂質 | 8.3g | 8.8g | |
| 炭水化物 | 15.2g | 70.9g | |
| ナトリウム | 749mg | 751mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
