高齢者（施設）向け配食表（7月19日〜7月25日）
| 2018年7月19日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| メバル塩焼き 筑前煮 味付とろろ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 121kcal | 373kcal | |
| たんぱく質 | 15.9g | 19.7g | |
| 脂質 | 3g | 3.5g | |
| 炭水化物 | 7.3g | 63g | |
| ナトリウム | 514mg | 516mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| チンジャオロース さつま芋とりんごのサラダ 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ ちんげん菜とちくわの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 186kcal | 438kcal | |
| たんぱく質 | 5.6g | 9.4g | |
| 脂質 | 10.2g | 10.7g | |
| 炭水化物 | 18.7g | 74.4g | |
| ナトリウム | 606mg | 608mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ぶりの揚げ煮 キャベツ（付合せ） ほうれん草ナムル 123の出汁巻き玉子 赤しそ大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
| 脂質 | 11.1g | 11.6g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 65.5g | |
| ナトリウム | 635mg | 637mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年7月20日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豚すき煮 豆腐と隠元のそぼろあん あみ佃煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 142kcal | 394kcal | |
| たんぱく質 | 8.2g | 12g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 14.1g | 69.8g | |
| ナトリウム | 655mg | 657mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| うな丼 胡瓜と若布の酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 789mg | 791mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 金平入り鶏つくね ブロッコリーのお浸し かぼちゃの田舎煮 野菜とウインナーの炒め物 オクラのおかか和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 188kcal | 440kcal | |
| たんぱく質 | 10.8g | 14.6g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 18.9g | 74.6g | |
| ナトリウム | 835mg | 837mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年7月21日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ふんわりハム入りたまご 蒸し鶏の柚子胡椒和え 枝豆とコーンの洋風煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 113kcal | 365kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 10.9g | |
| 脂質 | 6.3g | 6.8g | |
| 炭水化物 | 6.9g | 62.6g | |
| ナトリウム | 402mg | 404mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ハッシュドビーフ ポテトとたらこのマヨ和え キャベツのコンソメ煮 野菜のマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 234kcal | 486kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 16.5g | 17g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 70g | |
| ナトリウム | 578mg | 580mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ホッケ塩焼 れんこんの甘酢漬け 焼きそば さつま揚げと野菜の煮物 小松菜のお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 174kcal | 426kcal | |
| たんぱく質 | 9.9g | 13.7g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 18.3g | 74g | |
| ナトリウム | 918mg | 920mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2018年7月22日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉と大根の旨煮 里芋の煮っころがし ほうれん草海苔和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 103kcal | 355kcal | |
| たんぱく質 | 6.5g | 10.3g | |
| 脂質 | 3.7g | 4.2g | |
| 炭水化物 | 11.1g | 66.8g | |
| ナトリウム | 323mg | 325mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 白身魚の中華あんかけ ニラ入り玉子 大葉入り豆腐団子 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
| たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 10.2g | 10.7g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 730mg | 732mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚肉ときのこの生姜醤油炒め 野菜のおろし南蛮 キャベツとカニカマのサラダ モロヘイヤの辛子和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 200kcal | 452kcal | |
| たんぱく質 | 6.6g | 10.4g | |
| 脂質 | 13.4g | 13.9g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 837mg | 839mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年7月23日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| マカロニのクリーム煮 いんげんとコーンのバター風味 しば漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 126kcal | 378kcal | |
| たんぱく質 | 3.6g | 7.4g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 14.1g | 69.8g | |
| ナトリウム | 631mg | 633mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉と野菜の甘酢あんかけ パンプキンサラダ 白菜と青菜のそぼろあんかけ ゆず大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 7g | 10.8g | |
| 脂質 | 7.6g | 8.1g | |
| 炭水化物 | 21.2g | 76.9g | |
| ナトリウム | 917mg | 919mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さば田楽味噌焼 華かまぼこ おかず豆 イカと大根の煮物 蒟蒻の炒り煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 255kcal | 507kcal | |
| たんぱく質 | 13.9g | 17.7g | |
| 脂質 | 15.3g | 15.8g | |
| 炭水化物 | 13.5g | 69.2g | |
| ナトリウム | 481mg | 483mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 2018年7月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| コンビネーションオムレツ ラタトゥイユ 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 139kcal | 391kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 6.2g | 6.7g | |
| 炭水化物 | 14.1g | 69.8g | |
| ナトリウム | 637mg | 639mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| マスの漬け焼き ほうれん草のお浸し かにかまサラダ 鶏の当座煮 しそ昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 201kcal | 453kcal | |
| たんぱく質 | 17g | 20.8g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
| ナトリウム | 1083mg | 1085mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉とインゲンのうま煮 マロニー中華風 じゃが芋と人参の煮物 湯葉入りチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 8.4g | 12.2g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 14.8g | 70.5g | |
| ナトリウム | 664mg | 666mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年7月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 野菜と蒸し鶏のカレーソース マカロニと果物のサラダ ほうれん草の干しえび和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 105kcal | 357kcal | |
| たんぱく質 | 5.5g | 9.3g | |
| 脂質 | 3.6g | 4.1g | |
| 炭水化物 | 13.3g | 69g | |
| ナトリウム | 488mg | 490mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 回鍋肉 しゅうまい 豆腐の中華あん ザーサイ炒め |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 211kcal | 463kcal | |
| たんぱく質 | 12.3g | 16.1g | |
| 脂質 | 11.7g | 12.2g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 580mg | 582mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 オクラのお浸し さつま芋煮 山菜とちくわの炊き合わせ 小松菜の酢味噌和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 176kcal | 428kcal | |
| たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
| 脂質 | 4.8g | 5.3g | |
| 炭水化物 | 22.7g | 78.4g | |
| ナトリウム | 703mg | 705mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
