2011-10-26から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(10月27日〜11月2日)

今週のおススメ食材の紹介は、秋が旬の魚「サンマ」です【10月30日(日)使用】。 サンマには、血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らす役割があると言われているEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸) また、皮膚や粘膜を丈夫にする働きが期待さ…