2012-07-11から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(7月12日〜7月18日)

今週は『夏の日特別献立』のご案内です。主菜は脂の乗った鮭に、一枚一枚丁寧に特製の衣を塗り、 サクサクに焼き上げ、外はカリっと中はしっとりチーズ風味の洋風に仕立てました。 副菜には茄子やみょうが、ヤングコーン、枝豆など夏野菜をふんだんに使用し…