今週は『とうもろこし』のご紹介です。とうもろこしの品種は数千種類もありますが、 食用にされるのはスイートコーンの一種です。 成分は糖質が主で、高エネルギーな食材です。 胚芽部分にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、各種ミネラルを含み、 食物繊…