2012-10-24から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(10月25日〜10月31日)

今週は今が旬!鮭のご紹介です。鮭は、ビタミン類が豊富な魚です。 特にビタミンDが多く含まれ、カルシウムの吸収を手助けします。 また、まとめて摂った方が有効なビタミンB群を全て含んでいます。 ビタミンB群には成長促進、消化を助ける、胃腸障害を和…