今週は「冬の日特別献立」（行事食）のご紹介です。主菜は塩麹に肉を漬け込み、焼き色を付けて香ばしく仕上げた「豚肉の塩麹焼き」です。 食感が楽しいナムルや、京野菜として知られる海老芋、 旬の菜の花など、色とりどりの副菜と一緒にお召し上がり下さい…
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