2013-02-27から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(2月28日〜3月6日)

今週は「イカ」のご紹介です。イカは低脂質、低カロリー、高たんぱく質で ダイエットや糖尿病などの心配がある方にオススメの食材です。 イカに豊富に含まれるタウリンは血中コレステロールの低下や中性脂肪の減少、 血圧を正常に保つ働きがあると言われてい…