2013-08-21から1日間の記事一覧

高齢者向け食材の献立表(8月22日〜8月28日)

今週は「えび」のご紹介です。 えびは、高タンパク低脂肪の食材で、血中コレステロールの低下など生活習慣病の予防効果として注目を集めているタウリンを始め、血液をサラサラにし動脈硬化・高血圧の予防効果が期待されるDHA(ドコサヘキサエン酸)、心筋…