2013-10-09から1日間の記事一覧

高齢者向け食材の献立表(10月10日〜10月16日)

今週は「りんご」のご紹介です。「一日一個のりんごは医者知らず」という「ことわざ」があるほど、 りんごは健康に良い食べ物だと言われています。ペクチン・カリウム・ポリフェノールなどを豊富に含み、 ペクチンは整腸作用や便秘解消、カリウムはむくみの…