2013-11-27から1日間の記事一覧

高齢者向け食材の献立表(11月28日〜12月4日)

今週は「かぶ」のご紹介です。かぶの根に含まれる注目成分【アミラーゼ】は、 胃もたれの解消・消化促進作用があるといわれています。 また、血を作るビタミンだとされる葉酸や、高血圧予防に効果が期待されている カリウムなども含んでいます。かぶの葉には…