2014-02-05から1日間の記事一覧

高齢者向け食材の献立表(2月6日〜2月12日)

今週は「ツナ」のご紹介です。 ツナ(tuna)とは英語で、日本語に訳すと「まぐろ」になります。 ツナには良質なタンパク質や、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)が 豊富に含まれていると言われています。 これらは魚の脂に含ま…