2014-03-05から1日間の記事一覧
今週は「金時豆」のご紹介です。金時豆は、いんげん豆の代表的な種類で鮮やかな赤紫色が特徴です。 粒の形が良く、食味も優れていることから煮豆用に最も適した豆とされ、 甘納豆の原料としても有名です。 脂質はほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分…
今週は「金時豆」のご紹介です。金時豆は、いんげん豆の代表的な種類で鮮やかな赤紫色が特徴です。 粒の形が良く、食味も優れていることから煮豆用に最も適した豆とされ、 甘納豆の原料としても有名です。 脂質はほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分…
