2014-03-12から1日間の記事一覧
今週は「ずいき」のご紹介です。ずいきは、芋がらとも呼ばれ、里芋類の葉柄の部分です。 葉柄とは葉と茎を繋いでいる部分を言います。 日持ちするため戦国時代の非常食として利用されていたそうです。 ずいきには、体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富…
今週は「ずいき」のご紹介です。ずいきは、芋がらとも呼ばれ、里芋類の葉柄の部分です。 葉柄とは葉と茎を繋いでいる部分を言います。 日持ちするため戦国時代の非常食として利用されていたそうです。 ずいきには、体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富…
