2014-03-19から1日間の記事一覧
今週は「さわら」のご紹介です。さわらは漢字で書くと「鰆」、魚へんに春と書きますが、これは春に産卵のため沿岸に近づき、 人目に触れやすくなるため、春を告げる魚という意味があると言われています。 また、脂が乗って美味しいのは晩秋から初春の産卵期…
今週は「さわら」のご紹介です。さわらは漢字で書くと「鰆」、魚へんに春と書きますが、これは春に産卵のため沿岸に近づき、 人目に触れやすくなるため、春を告げる魚という意味があると言われています。 また、脂が乗って美味しいのは晩秋から初春の産卵期…
