2017-04-26から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(4月27日〜5月3日)

今週は『野沢菜』のご紹介です。 野沢菜はアブラナ科アブラナ属の二年生植物で、長野県を中心とした信越地方で栽培される野菜です。 別名として「信州菜」とも呼ばれます。野沢菜に含まれるカロテンやビタミンCは、風邪予防などに効果があると言われていま…