高齢者（施設）向け配食表（6月7日〜6月13日）
| 2018年6月7日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| パスタとツナのフレンチサラダ じゃが芋と人参の煮物 大根の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 146kcal | 398kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 7.2g | 7.7g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 68.9g | |
| ナトリウム | 425mg | 427mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉ときのこの生姜醤油炒め ねぎ入り玉子そぼろ 鶏肉と野菜のレモン風味 しば漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 201kcal | 453kcal | |
| たんぱく質 | 10.1g | 13.9g | |
| 脂質 | 12.9g | 13.4g | |
| 炭水化物 | 10g | 65.7g | |
| ナトリウム | 988mg | 990mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| いわしかつお節煮 味付いんげん 山菜とちくわの炊き合わせ 畑のお肉の旨煮 花斗六豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 13.7g | 17.5g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 20.6g | 76.3g | |
| ナトリウム | 690mg | 692mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年6月8日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| かにかま入り玉子 がんもと野菜の含め煮 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 110kcal | 362kcal | |
| たんぱく質 | 6.9g | 10.7g | |
| 脂質 | 6.5g | 7g | |
| 炭水化物 | 5.1g | 60.8g | |
| ナトリウム | 609mg | 611mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば味噌煮 花形人参 かぼちゃの田舎煮 根菜の香味炒め ゆず大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 211kcal | 463kcal | |
| たんぱく質 | 9g | 12.8g | |
| 脂質 | 12.1g | 12.6g | |
| 炭水化物 | 15.8g | 71.5g | |
| ナトリウム | 639mg | 641mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉と野菜の甘酢あんかけ マカロニと果物のサラダ 海老団子と野菜の炒め煮 モロヘイヤの辛子和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 441kcal | |
| たんぱく質 | 8.2g | 12g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 21.6g | 77.3g | |
| ナトリウム | 756mg | 758mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年6月9日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| さわら塩焼 ミニミニ納豆 いんげんの生姜醤油和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 17.4g | 21.2g | |
| 脂質 | 9.1g | 9.6g | |
| 炭水化物 | 6.7g | 62.4g | |
| ナトリウム | 444mg | 446mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| アスパラと牛肉のオイスター炒め 油揚げと人参のザーサイ煮 卵と木耳の彩り炒め 壬生菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 182kcal | 434kcal | |
| たんぱく質 | 7.3g | 11.1g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 13g | 68.7g | |
| ナトリウム | 1031mg | 1033mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 白身魚の中華あんかけ おさつサラダ 高野豆腐の含め煮 大根としその実の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 171kcal | 423kcal | |
| たんぱく質 | 10.6g | 14.4g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 18.8g | 74.5g | |
| ナトリウム | 755mg | 757mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年6月10日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉の柚子風味 里芋の煮っころがし 昆布の山椒風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 113kcal | 365kcal | |
| たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 3.4g | 3.9g | |
| 炭水化物 | 15g | 70.7g | |
| ナトリウム | 547mg | 549mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| スケソウダラ煮付け オクラのお浸し ブロッコリーとコーンの和え物 ジャンボ肉だんご 梅ごぼう |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 176kcal | 428kcal | |
| たんぱく質 | 12.7g | 16.5g | |
| 脂質 | 6.7g | 7.2g | |
| 炭水化物 | 16.4g | 72.1g | |
| ナトリウム | 826mg | 828mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚肉のトマトソース 小松菜とツナの煮浸し 桜えび入り和風パスタ 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 9.7g | 10.2g | |
| 炭水化物 | 16.8g | 72.5g | |
| ナトリウム | 817mg | 819mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年6月11日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 五目厚焼玉子 畑のお肉とキャベツの味噌炒め しそ漬け大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 107kcal | 359kcal | |
| たんぱく質 | 7.2g | 11g | |
| 脂質 | 4.6g | 5.1g | |
| 炭水化物 | 9g | 64.7g | |
| ナトリウム | 315mg | 317mg | |
| 食塩相当量 | 0.7g | 0.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 炭火焼き鳥 カリフラワーの洋風煮 パンプキンサラダ 豚肉入り甘辛春雨 きのこのガーリック醤油ソテー |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 231kcal | 483kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 11.6g | 12.1g | |
| 炭水化物 | 19.8g | 75.5g | |
| ナトリウム | 768mg | 770mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじみりん焼き 花車かまぼこ 野菜のおろし南蛮 ビッグエビのせシューマイ ほうれん草のごま和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 16.9g | 20.7g | |
| 脂質 | 8.3g | 8.8g | |
| 炭水化物 | 13g | 68.7g | |
| ナトリウム | 621mg | 623mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年6月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ペンネのカレークリーム 小松菜とじゃこのお浸し ゆず風味昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 112kcal | 364kcal | |
| たんぱく質 | 3.8g | 7.6g | |
| 脂質 | 4.9g | 5.4g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 442mg | 444mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚塩干し焼き チンゲン菜のお浸し ちくわの炒り煮 肉入り野菜炒め 黒豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
| たんぱく質 | 17.9g | 21.7g | |
| 脂質 | 6.2g | 6.7g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 762mg | 764mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉と野菜の洋風煮 鶏肉の欧風ソース煮 コンビネーションオムレツ 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 227kcal | 479kcal | |
| たんぱく質 | 9.7g | 13.5g | |
| 脂質 | 13.8g | 14.3g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 69.6g | |
| ナトリウム | 785mg | 787mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年6月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ふんわりハム入りたまご 蓮根練り胡麻ドレッシング わさび菜おひたし |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 129kcal | 381kcal | |
| たんぱく質 | 5.4g | 9.2g | |
| 脂質 | 8.2g | 8.7g | |
| 炭水化物 | 8.4g | 64.1g | |
| ナトリウム | 410mg | 412mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉の黒胡椒焼き ビーフン 厚揚げといんげんの煮物 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 459kcal | |
| たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 12.9g | 13.4g | |
| 炭水化物 | 15g | 70.7g | |
| ナトリウム | 822mg | 824mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ぶり照焼き 青菜の煮浸し エリンギと蒟蒻の旨辛炒め ブロッコリーのカニカマあんかけ 胡瓜と若布の酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 178kcal | 430kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 618mg | 620mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
