高齢者（施設）向け配食表（5月24日〜5月30日）
| 2018年5月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 秋鮭塩焼き ミニミニ納豆 胡瓜と若布の酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 155kcal | 407kcal | |
| たんぱく質 | 17.7g | 21.5g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 7.8g | 63.5g | |
| ナトリウム | 439mg | 441mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 厚揚げとそぼろの彩り炒め カリフラワーサラダ 鶏肉の欧風ソース煮 壬生菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 10.5g | 14.3g | |
| 脂質 | 12.4g | 12.9g | |
| 炭水化物 | 10.2g | 65.9g | |
| ナトリウム | 664mg | 666mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 赤魚金山寺味噌焼き 花車かまぼこ 焼きそば さつま揚げと野菜の煮物 黒豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 210kcal | 462kcal | |
| たんぱく質 | 15.6g | 19.4g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 24.2g | 79.9g | |
| ナトリウム | 745mg | 747mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年5月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉のクリーム煮 小松菜とツナの煮浸し 大根としその実の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 116kcal | 368kcal | |
| たんぱく質 | 7.8g | 11.6g | |
| 脂質 | 4.6g | 5.1g | |
| 炭水化物 | 11.2g | 66.9g | |
| ナトリウム | 683mg | 685mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 黄金カレイ煮付け 味付いんげん おさつサラダ ジャンボ肉だんご 梅ごぼう |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 212kcal | 464kcal | |
| たんぱく質 | 13.5g | 17.3g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 21g | 76.7g | |
| ナトリウム | 750mg | 752mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉のオイスターソース わさび菜おひたし 白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ ザーサイ炒め |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 195kcal | 447kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 10.9g | |
| 脂質 | 11.9g | 12.4g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 768mg | 770mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年5月26日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ふんわりハム入りたまご ブロッコリーとコーンの和え物 きのこのガーリック醤油ソテー |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 103kcal | 355kcal | |
| たんぱく質 | 5.7g | 9.5g | |
| 脂質 | 6.3g | 6.8g | |
| 炭水化物 | 6.7g | 62.4g | |
| ナトリウム | 399mg | 401mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 黒豚焼き肉 ビーフン 蓮根と鶏そぼろの和風あんかけ 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 224kcal | 476kcal | |
| たんぱく質 | 12.5g | 16.3g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 18.2g | 73.9g | |
| ナトリウム | 826mg | 828mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじ塩焼き ほうれん草のお浸し 里芋の煮っころがし 野菜と豚肉の炊き合わせ おくらの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 17g | 20.8g | |
| 脂質 | 6.4g | 6.9g | |
| 炭水化物 | 15.8g | 71.5g | |
| ナトリウム | 933mg | 935mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2018年5月27日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豆腐ローフ パンプキンサラダ 青菜ピーナッツ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 204kcal | 456kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 12g | 12.5g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
| ナトリウム | 429mg | 431mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ぶりの揚げ煮 キャベツと人参の炒め 菜の花とかにかま卵和え エリンギと蒟蒻の旨辛炒め しそ漬け大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 174kcal | 426kcal | |
| たんぱく質 | 10.3g | 14.1g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 12.2g | 67.9g | |
| ナトリウム | 559mg | 561mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏の照り焼き ブロッコリーの洋風煮 マカロニサラダ 野菜のおろし南蛮 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 255kcal | 507kcal | |
| たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
| 脂質 | 13.7g | 14.2g | |
| 炭水化物 | 16.9g | 72.6g | |
| ナトリウム | 754mg | 756mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年5月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| カマンベール入りチーズオムレツ 肉入り野菜炒め ほうれん草の干しえび和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 155kcal | 407kcal | |
| たんぱく質 | 9.5g | 13.3g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
| ナトリウム | 569mg | 571mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉のおろし煮 マロニー中華風 高野豆腐と野菜の煮物 胡瓜の生姜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 215kcal | 467kcal | |
| たんぱく質 | 8.1g | 11.9g | |
| 脂質 | 13.8g | 14.3g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
| ナトリウム | 847mg | 849mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 ふきの含め煮 ゆず入り芋きんとん とりごぼう 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 459kcal | |
| たんぱく質 | 10.7g | 14.5g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 27.3g | 83g | |
| ナトリウム | 609mg | 611mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年5月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ジャーマンポテト 小松菜の胡麻和え 春雨のレモン風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 112kcal | 364kcal | |
| たんぱく質 | 3g | 6.8g | |
| 脂質 | 5.1g | 5.6g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 70g | |
| ナトリウム | 575mg | 577mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 白糸だらの照焼き れんこんの紫芋酢 ちくわの磯辺揚げ（豆乳入り） 精進肉炒め くり豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 4.7g | 5.2g | |
| 炭水化物 | 22.5g | 78.2g | |
| ナトリウム | 588mg | 590mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ネギ塩豚ロース焼き ほうれん草ナムル しゅうまい やわらか茎わかめ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 221kcal | 473kcal | |
| たんぱく質 | 10.7g | 14.5g | |
| 脂質 | 13.3g | 13.8g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 766mg | 768mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年5月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 野菜とペンネのケチャップ炒め いんげんとコーンのバター風味 湯葉入りチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 102kcal | 354kcal | |
| たんぱく質 | 3.3g | 7.1g | |
| 脂質 | 3.9g | 4.4g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 520mg | 522mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 金平入り鶏つくね キャベツ（付合せ） 切干大根 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 459kcal | |
| たんぱく質 | 10g | 13.8g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 17.5g | 73.2g | |
| ナトリウム | 896mg | 898mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さわらの野菜あんかけ お麩の玉子とじ チキンときのこのバター醤油炒め 123の人参マリネサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 222kcal | 474kcal | |
| たんぱく質 | 13.3g | 17.1g | |
| 脂質 | 12.7g | 13.2g | |
| 炭水化物 | 12.6g | 68.3g | |
| ナトリウム | 869mg | 871mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
