高齢者（施設）向け配食表（5月31日〜6月6日）
| 2018年5月31日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏入り玉子そぼろ カリフラワーとウインナーの煮物 モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 108kcal | 360kcal | |
| たんぱく質 | 6.5g | 10.3g | |
| 脂質 | 6.7g | 7.2g | |
| 炭水化物 | 5.2g | 60.9g | |
| ナトリウム | 405mg | 407mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば塩焼き おろし大根 ひじきの煮物 豚肉と野菜の旨煮 蒟蒻の炒り煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 229kcal | 481kcal | |
| たんぱく質 | 11.9g | 15.7g | |
| 脂質 | 16.2g | 16.7g | |
| 炭水化物 | 7.4g | 63.1g | |
| ナトリウム | 660mg | 662mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛ごぼう煮 さつま芋とりんごのサラダ 豆腐の中華あん はりはり漬 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 221kcal | 473kcal | |
| たんぱく質 | 7.3g | 11.1g | |
| 脂質 | 12.6g | 13.1g | |
| 炭水化物 | 19g | 74.7g | |
| ナトリウム | 656mg | 658mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年6月1日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ホキ西京焼き 豆乳入りしっとり卯の花 ゆず皮入りほうれん草 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 103kcal | 355kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 4.6g | 5.1g | |
| 炭水化物 | 5.9g | 61.6g | |
| ナトリウム | 363mg | 365mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| チンジャオロース マカロニのクリーム煮 キャベツとヤングコーンの炒め物 うぐいす豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 8.2g | 8.7g | |
| 炭水化物 | 22.7g | 78.4g | |
| ナトリウム | 587mg | 589mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| マスの漬け焼き 青菜の煮浸し 123の出汁巻き玉子 筑前煮 しそ昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 436kcal | |
| たんぱく質 | 19.1g | 22.9g | |
| 脂質 | 6.9g | 7.4g | |
| 炭水化物 | 11.5g | 67.2g | |
| ナトリウム | 868mg | 870mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2018年6月2日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 肉じゃが 茄子とピーマンの煮浸し 国産釜揚げシラス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 135kcal | 387kcal | |
| たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 4.2g | 4.7g | |
| 炭水化物 | 11.4g | 67.1g | |
| ナトリウム | 772mg | 774mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚煮付け オクラのお浸し 大葉入り豆腐団子 ごぼうと豚肉の柳川風 ちんげん菜とちくわの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 181kcal | 433kcal | |
| たんぱく質 | 12.3g | 16.1g | |
| 脂質 | 8.5g | 9g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 68.9g | |
| ナトリウム | 717mg | 719mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉と野菜のカレーソース 123のコールスローサラダ ポークビーンズ 胡瓜の醤油漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 236kcal | 488kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 14.3g | 14.8g | |
| 炭水化物 | 14.6g | 70.3g | |
| ナトリウム | 714mg | 716mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年6月3日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ 小松菜の和え物 イカのマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 122kcal | 374kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 4.3g | 60g | |
| ナトリウム | 414mg | 416mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉とインゲンのうま煮 さつま芋煮 小さなねぎ焼 蓮根のしそ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 200kcal | 452kcal | |
| たんぱく質 | 6.7g | 10.5g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 25.4g | 81.1g | |
| ナトリウム | 393mg | 395mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 銀ひらす照焼き 華かまぼこ 春雨と椎茸の醤油炒め 鶏肉と野菜のいなり巻 うずら豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 199kcal | 451kcal | |
| たんぱく質 | 13.6g | 17.4g | |
| 脂質 | 8g | 8.5g | |
| 炭水化物 | 17.8g | 73.5g | |
| ナトリウム | 428mg | 430mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 2018年6月4日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉と大根の旨煮 きのこ入金平牛蒡炒め 白菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 96kcal | 348kcal | |
| たんぱく質 | 4.9g | 8.7g | |
| 脂質 | 4.6g | 5.1g | |
| 炭水化物 | 8.3g | 64g | |
| ナトリウム | 398mg | 400mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| カレイの唐揚げ 調合油 ブロッコリーのお浸し 切昆布とさつま揚げの煮物 茄子ミートソース 刻みたくあん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
| たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
| 脂質 | 9.3g | 9.8g | |
| 炭水化物 | 12.3g | 68g | |
| ナトリウム | 741mg | 743mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 回鍋肉 枝豆と魚すり身団子（豆乳入り） ツナ入り玉子そぼろ 青梗菜の青海苔入り煮浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 12.9g | 16.7g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 11.9g | 67.6g | |
| ナトリウム | 703mg | 705mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2018年6月5日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ウインナー玉子巻 ささげのお浸し 昆布豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 134kcal | 386kcal | |
| たんぱく質 | 7g | 10.8g | |
| 脂質 | 6.5g | 7g | |
| 炭水化物 | 12.3g | 68g | |
| ナトリウム | 469mg | 471mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| デミグラスソースハンバーグ ペペロンチーノ ほうれん草コーンバター キャベツのコンソメ煮 カラフルピクルス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
| たんぱく質 | 9.5g | 13.3g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 21.7g | 77.4g | |
| ナトリウム | 1055mg | 1057mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ぶり煮付け ふきの含め煮 里芋の味噌そぼろ 厚揚げと鶏肉の中華旨煮 あみ佃煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 216kcal | 468kcal | |
| たんぱく質 | 15.9g | 19.7g | |
| 脂質 | 10.7g | 11.2g | |
| 炭水化物 | 12.2g | 67.9g | |
| ナトリウム | 538mg | 540mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年6月6日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 野菜と豚バラのクリーム煮 花野菜のポトフ 野菜のマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 127kcal | 379kcal | |
| たんぱく質 | 4.3g | 8.1g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 10.1g | 65.8g | |
| ナトリウム | 441mg | 443mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| にしんの中華ソース 人参煮 なます 蒸し鶏の胡麻だれ和え 若布とシラスの和え物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 181kcal | 433kcal | |
| たんぱく質 | 11.8g | 15.6g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 68.9g | |
| ナトリウム | 754mg | 756mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛焼肉 じゃが芋土佐煮 白菜と青菜のそぼろあんかけ おくらと湯葉のお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 235kcal | 487kcal | |
| たんぱく質 | 8.4g | 12.2g | |
| 脂質 | 15.4g | 15.9g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 742mg | 744mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
