高齢者(施設)向け配食表(8月16日〜8月22日)

2018年8月16日
メニュー
豚すき煮
さつまいもとリンゴの甘煮
白菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 123kcal 375kcal
たんぱく質 6g 9.8g
脂質 4.5g 5g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 483mg 485mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
きのこと鶏肉のガーリックソテー
ごぼうサラダ
ツナの梅風味パスタ
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 251kcal 503kcal
たんぱく質 12.6g 16.4g
脂質 15.1g 15.6g
炭水化物 16.6g 72.3g
ナトリウム 751mg 753mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
ぶりの揚げ煮
ブロッコリーのお浸し
なます
がんもと野菜の含め煮
しそ昆布
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 187kcal 439kcal
たんぱく質 9.9g 13.7g
脂質 9.3g 9.8g
炭水化物 16.1g 71.8g
ナトリウム 854mg 856mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月17日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
葉野菜の和風ドレッシング仕立て
おくらの胡麻和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 98kcal 350kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 5.7g 6.2g
炭水化物 6.3g 62g
ナトリウム 474mg 476mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
にしんの中華ソース
花形人参
ほっこりじゃが芋の煮っころがし
茄子と挽肉の味噌炒め
胡瓜の醤油漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 220kcal 472kcal
たんぱく質 9.6g 13.4g
脂質 12.8g 13.3g
炭水化物 15.4g 71.1g
ナトリウム 881mg 883mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
ハッシュドビーフ
いんげんとコーンのバター風味
蒸し鶏の柚子胡椒和え
浸し豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 8.3g 12.1g
脂質 11.9g 12.4g
炭水化物 12.7g 68.4g
ナトリウム 762mg 764mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月18日
メニュー
鶏肉と大根の旨煮
青菜の紫蘇の実和え
おかか佃煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 114kcal 366kcal
たんぱく質 7.7g 11.5g
脂質 4.9g 5.4g
炭水化物 9.2g 64.9g
ナトリウム 314mg 316mg
食塩相当量 0.8g 0.8g
メニュー
カツ煮
若布と干し海老の当座煮
白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ
きのこのガーリック醤油ソテー
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 288kcal 540kcal
たんぱく質 9.4g 13.2g
脂質 15.6g 16.1g
炭水化物 25.9g 81.6g
ナトリウム 1251mg 1253mg
食塩相当量 3.2g 3.2g
メニュー
白糸だらの照焼き
れんこんの紫芋
豚肉入り甘辛春雨
ジャンボ肉だんご
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 205kcal 457kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 8.6g 9.1g
炭水化物 19.1g 74.8g
ナトリウム 721mg 723mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月19日
メニュー
五目厚焼玉子
ひじきの煮物
うずら

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 129kcal 381kcal
たんぱく質 7.3g 11.1g
脂質 4.5g 5g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 321mg 323mg
食塩相当量 0.8g 0.8g
メニュー
赤魚白醤油風味焼き
青菜の煮浸し
ゆず入り芋きんとん
豚肉の葱味噌炒め
ささがききんぴらごぼう
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 201kcal 453kcal
たんぱく質 13.1g 16.9g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 22.4g 78.1g
ナトリウム 544mg 546mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
ささげのゴマ和え
高野豆腐の含め煮
大根の紫芋
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 8.4g 8.9g
炭水化物 18.5g 74.2g
ナトリウム 886mg 888mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月20日
メニュー
秋鮭塩焼き
鶏の当座煮
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 130kcal 382kcal
たんぱく質 15.4g 19.2g
脂質 4.1g 4.6g
炭水化物 6.8g 62.5g
ナトリウム 637mg 639mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
豚の角煮
チンゲン菜のお浸し
エビチリソース
ビーフ
かにかま入り玉子
ザーサイ炒め
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 295kcal 547kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 19.1g 19.6g
炭水化物 18.8g 74.5g
ナトリウム 717mg 719mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
調合油
カレイの唐揚げ
カリフラワーの洋風煮
ほうれん草と小柱の和え物
野菜とウインナーの炒め物
イカのマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 18.9g 22.7g
脂質 8.9g 9.4g
炭水化物 9.7g 65.4g
ナトリウム 754mg 756mg
食塩相当量 2g 2g
2018年8月21日
メニュー
彩り野菜とチキンのクリーム煮
ツナポテトサラダ
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 135kcal 387kcal
たんぱく質 8.7g 12.5g
脂質 6g 6.5g
炭水化物 11.6g 67.3g
ナトリウム 407mg 409mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
いわしかつお節煮
オクラのお浸し
蓮根練り胡麻ドレッシング
さつま揚げと野菜の煮物
花斗六豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 209kcal 461kcal
たんぱく質 12.7g 16.5g
脂質 8.4g 8.9g
炭水化物 20.9g 76.6g
ナトリウム 740mg 742mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
ふんわり豆腐ハンバーグ
キャベツと人参の炒め
とろとろ玉子
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味
あみ佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 266kcal 518kcal
たんぱく質 10.4g 14.2g
脂質 17.4g 17.9g
炭水化物 14.8g 70.5g
ナトリウム 882mg 884mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月22日
メニュー
ふんわりハム入りたまご
茄子ミートソース
ゆず皮入りほうれん草

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 117kcal 369kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 7.6g 8.1g
炭水化物 6.9g 62.6g
ナトリウム 400mg 402mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース
花野菜のポトフ
肉団子のカレー煮
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 10.8g 14.6g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 16g 71.7g
ナトリウム 797mg 799mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
さわら西京焼き
花車かまぼこ
焼うどん
豚肉とインゲンの塩だれ炒め
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 234kcal 486kcal
たんぱく質 15.1g 18.9g
脂質 13.4g 13.9g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 635mg 637mg
食塩相当量 1.7g 1.7g

高齢者(施設)向け配食表(8月9日〜8月15日)

2018年8月9日
メニュー
プレーンオムレツ
ブロッコリーとコーンの和え物
123の人参マリネサラダ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 111kcal 363kcal
たんぱく質 6.4g 10.2g
脂質 6.1g 6.6g
炭水化物 7.5g 63.2g
ナトリウム 413mg 415mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
ホッケ塩焼
花車かまぼこ
豆乳入りしっとり卯の花
揚げ茄子の生姜醤油あんかけ
おくらとひじきの和え物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 8.9g 12.7g
脂質 11.5g 12g
炭水化物 9.6g 65.3g
ナトリウム 793mg 795mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
豚肉の黒胡椒焼き
里芋の煮っころがし
山菜とちくわの炊き合わせ
しそ漬け大根

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 188kcal 440kcal
たんぱく質 7.9g 11.7g
脂質 10.8g 11.3g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 870mg 872mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年8月10日
メニュー
豚肉とがんもの含め煮
さつまいもの蜜がけ
大根の漬物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 124kcal 376kcal
たんぱく質 3.8g 7.6g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 12.2g 67.9g
ナトリウム 500mg 502mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
炭火焼き鳥
キャベツと人参の炒め
春雨サラダ
豆腐の中華あん
若布とシラスの和え物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 12.4g 16.2g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 12.4g 68.1g
ナトリウム 634mg 636mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
白身魚の中華あんかけ
しゅうまい
ニラ入り玉子
ほうれん草の干しえび和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 11.3g 15.1g
脂質 9.2g 9.7g
炭水化物 15.4g 71.1g
ナトリウム 648mg 650mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
2018年8月11日
メニュー
ウインナー玉子巻
ラタトゥイユ
湯葉入りチンゲン菜

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 125kcal 377kcal
たんぱく質 5.4g 9.2g
脂質 7.1g 7.6g
炭水化物 9.8g 65.5g
ナトリウム 487mg 489mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
いわし紀州
人参煮
おかず豆
豚肉と野菜の旨煮
赤しそ大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 186kcal 438kcal
たんぱく質 12.7g 16.5g
脂質 8.8g 9.3g
炭水化物 12.9g 68.6g
ナトリウム 643mg 645mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
牛焼肉
春雨のレモン風味
じゃが芋のカレーマヨソース和え
モロヘイヤのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 272kcal 524kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 18.2g 18.7g
炭水化物 16.8g 72.5g
ナトリウム 683mg 685mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月12日
メニュー
さわら塩焼
ミニミニ納豆
切干大根の中華サラダ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 17.3g 21.1g
脂質 9.5g 10g
炭水化物 8.4g 64.1g
ナトリウム 391mg 393mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
ゴーヤチャンプルー
ほうれん草ナムル
野菜と牛肉のオイスターソース
胡瓜の生姜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 9.1g 12.9g
脂質 11.6g 12.1g
炭水化物 9.8g 65.5g
ナトリウム 942mg 944mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
メニュー
サーモンバーグ
カリフラワーの洋風煮
かにかまサラダ
鶏肉の欧風ソース煮
野沢菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 241kcal 493kcal
たんぱく質 10.9g 14.7g
脂質 14.4g 14.9g
炭水化物 16.1g 71.8g
ナトリウム 864mg 866mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年8月13日
メニュー
和風温野菜サラダ
畑のお肉の旨煮
蓮根のしそ和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 118kcal 370kcal
たんぱく質 4.3g 8.1g
脂質 3.1g 3.6g
炭水化物 19g 74.7g
ナトリウム 547mg 549mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
赤魚煮付け
オクラのお浸し
焼きそば
豚肉のみぞれがけ
わさび菜おひたし
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 189kcal 441kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 5.8g 6.3g
炭水化物 18.5g 74.2g
ナトリウム 770mg 772mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
鶏肉ねぎ塩ダレ
枝豆と魚すり身団子(豆乳入り)
白菜と青菜のそぼろあんかけ
めかぶの酢の物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 195kcal 447kcal
たんぱく質 12.5g 16.3g
脂質 10.6g 11.1g
炭水化物 11.8g 67.5g
ナトリウム 784mg 786mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年8月14日
メニュー
カマンベール入りチーズオムレツ
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
ちんげん菜とちくわの胡麻和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 151kcal 403kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 8.6g 9.1g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 457mg 459mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
牛肉と里芋の田舎煮
茄子とピーマンの煮浸し
調合油
梅入りささみフライ
はりはり漬
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 206kcal 458kcal
たんぱく質 8.3g 12.1g
脂質 11g 11.5g
炭水化物 18g 73.7g
ナトリウム 697mg 699mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
さば田楽味噌焼
華かまぼこ
マロニー中華風
厚揚げ豆腐と野菜の煮物
やわらか茎わかめ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 246kcal 498kcal
たんぱく質 10.4g 14.2g
脂質 15.7g 16.2g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 632mg 634mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年8月15日
メニュー
彩り野菜のペンネ
青菜ピーナッツ和え
カラフルピクルス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 125kcal 377kcal
たんぱく質 3.5g 7.3g
脂質 5.3g 5.8g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 493mg 495mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
あじみりん焼き
ほうれん草のお浸し
ねぎ入り玉子そぼろ
根菜の香味炒め
小豆煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 16.5g 20.3g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 17g 72.7g
ナトリウム 671mg 673mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
チンジャオロース
油揚げと人参のザーサイ煮
ポテトとたらこのマヨ和え
高菜ちりめん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 7.1g 10.9g
脂質 12.2g 12.7g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 648mg 650mg
食塩相当量 1.7g 1.7g

高齢者(施設)向け配食表(8月2日〜8月8日)

2018年8月2日
メニュー
ポテトとウインナー
ポークビーンズ
青菜の紫蘇の実和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 109kcal 361kcal
たんぱく質 4.2g 8g
脂質 4.4g 4.9g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 422mg 424mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
アスパラと牛肉のオイスター炒め
蓮根練り胡麻ドレッシング
鶏肉と野菜のレモン風味
若布と干し海老の当座煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 8.6g 12.4g
脂質 12.9g 13.4g
炭水化物 11.4g 67.1g
ナトリウム 854mg 856mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
メニュー
いわしかつお節煮
オクラのお浸し
高野豆腐の彩り煮
茄子と挽肉の味噌炒め
大根の紫芋
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 203kcal 455kcal
たんぱく質 12.9g 16.7g
脂質 9.9g 10.4g
炭水化物 14.1g 69.8g
ナトリウム 723mg 725mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年8月3日
メニュー
鶏入り玉子そぼろ
ささげのお浸し
中華春雨

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 104kcal 356kcal
たんぱく質 5.6g 9.4g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 7.8g 63.5g
ナトリウム 519mg 521mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
黄金カレイ煮付け
人参煮
切干大根
ジャンボ肉だんご
ゆず皮入りほうれん草
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 13.2g 17g
脂質 8.2g 8.7g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 739mg 741mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
黒豚焼き肉
ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え
キャベツとヤングコーンの炒め物
切り昆布煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 12.5g 68.2g
ナトリウム 916mg 918mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月4日
メニュー
ホキ西京焼き
高野豆腐の含め煮
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 109kcal 361kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 2.9g 3.4g
炭水化物 8.9g 64.6g
ナトリウム 497mg 499mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
鶏肉と野菜のカレーソース
ジャーマンポテト
野菜のスープ煮
小松菜とじゃこのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 213kcal 465kcal
たんぱく質 10.5g 14.3g
脂質 12.2g 12.7g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 739mg 741mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
赤魚白醤油風味焼き
チンゲン菜のお浸し
小さなねぎ焼
ごぼうと豚肉の柳川風
黒豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 183kcal 435kcal
たんぱく質 15.8g 19.6g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 16.9g 72.6g
ナトリウム 334mg 336mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
2018年8月5日
メニュー
野菜とペンネケチャップ炒め
123のコールスローサラダ
おくらと湯葉のお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 116kcal 368kcal
たんぱく質 3.4g 7.2g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 366mg 368mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
にしんのみぞれ煮
味付いんげん
蓮根そぼろ
調合油
五目揚げ豆腐
大根としその実の漬物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 233kcal 485kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 14.3g 14.8g
炭水化物 14g 69.7g
ナトリウム 918mg 920mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
麻婆茄子
かぼちゃの田舎煮
鶏肉の玉子とじ
胡瓜と若布の酢の物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 10.7g 11.2g
炭水化物 16.8g 72.5g
ナトリウム 687mg 689mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月6日
メニュー
123の出汁巻き玉子
なめこみぞれ和え
うぐいす豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 128kcal 380kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 5.3g 5.8g
炭水化物 11.2g 66.9g
ナトリウム 368mg 370mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
メニュー
豚ロース焼きの生姜風味
さつま芋とりんごのサラダ
キャベツとウインナーの洋風煮
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 10.2g 10.7g
炭水化物 15.3g 71g
ナトリウム 669mg 671mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
銀ひらす照焼き
青菜の煮浸し
さつま揚げと野菜の煮物
蒸し鶏胡麻だれ和え
あみ佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 176kcal 428kcal
たんぱく質 12.9g 16.7g
脂質 6.9g 7.4g
炭水化物 15.3g 71g
ナトリウム 640mg 642mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
2018年8月7日
メニュー
肉じゃが
豆腐と隠元のそぼろあん
ゆず大根

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 133kcal 385kcal
たんぱく質 8.4g 12.2g
脂質 4.1g 4.6g
炭水化物 14.3g 70g
ナトリウム 644mg 646mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
ぶり煮付け
ふきの含め煮
ほうれん草と人参の煮浸し
筑前
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 14.4g 18.2g
脂質 8.7g 9.2g
炭水化物 9.6g 65.3g
ナトリウム 629mg 631mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
トマトソースハンバーグ
ブロッコリーのお浸し
ふんわりハム入りたまご
キャベツとカニカマのサラダ
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 228kcal 480kcal
たんぱく質 10.5g 14.3g
脂質 12.9g 13.4g
炭水化物 17g 72.7g
ナトリウム 834mg 836mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年8月8日
メニュー
マカロニのクリーム煮
小松菜とツナの煮浸し
しば漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 118kcal 370kcal
たんぱく質 3.9g 7.7g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 607mg 609mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
牛肉と野菜の洋風煮
パンプキンサラダ
コンビネーションオムレツ
広島菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 212kcal 464kcal
たんぱく質 7.4g 11.2g
脂質 12.3g 12.8g
炭水化物 16.5g 72.2g
ナトリウム 833mg 835mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
メニュー
さば味噌煮
花形人参
野菜のおろし南蛮
厚揚げと鶏肉の中華旨煮
蒟蒻の炒り煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 212kcal 464kcal
たんぱく質 10.8g 14.6g
脂質 13.3g 13.8g
炭水化物 10.4g 66.1g
ナトリウム 643mg 645mg
食塩相当量 1.6g 1.6g

高齢者(施設)向け配食表(7月26日〜8月1日)

2018年7月26日
メニュー
とろとろ玉子
蓮根のしそ和え
モロヘイヤのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 83kcal 335kcal
たんぱく質 3.7g 7.5g
脂質 4.3g 4.8g
炭水化物 7.4g 63.1g
ナトリウム 331mg 333mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
メニュー
にしんの中華ソース
チンゲン菜のお浸し
ささげのゴマ和え
豚肉と野菜の旨煮
うずら
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 11g 14.8g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 730mg 732mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
鶏肉のトマト煮
ほうれん草とじゃこのお浸し
パスタとツナのフレンチサラダ
カラフルピクルス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 268kcal 520kcal
たんぱく質 13.7g 17.5g
脂質 15.3g 15.8g
炭水化物 17.9g 73.6g
ナトリウム 858mg 860mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年7月27日
メニュー
あじ塩焼き
ミニミニ納豆
なます

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 163kcal 415kcal
たんぱく質 17.6g 21.4g
脂質 6.5g 7g
炭水化物 7.6g 63.3g
ナトリウム 557mg 559mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
ごぼう
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
ねぎ入り玉子そぼろ
胡瓜の生姜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 7.9g 11.7g
脂質 11.7g 12.2g
炭水化物 13.9g 69.6g
ナトリウム 890mg 892mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
調合油
えびカツ
フライソース
カリフラワーの洋風煮
ひじきの煮物
肉入り野菜炒め
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 210kcal 462kcal
たんぱく質 8.6g 12.4g
脂質 11.1g 11.6g
炭水化物 19.1g 74.8g
ナトリウム 902mg 904mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
2018年7月28日
メニュー
豆腐ローフ
茄子とピーマンの煮浸し
昆布の山椒風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 176kcal 428kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 10.4g 10.9g
炭水化物 13.4g 69.1g
ナトリウム 494mg 496mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
あぶらかれいオリーブ焼
花形人参
ゆず入り芋きんとん
チキンときのこのバター醤油炒め
野沢菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 218kcal 470kcal
たんぱく質 15.7g 19.5g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 17.3g 73g
ナトリウム 547mg 549mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味
葉野菜の和風ドレッシング仕立て
枝豆と魚すり身団子(豆乳入り)
はりはり漬
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 227kcal 479kcal
たんぱく質 8.9g 12.7g
脂質 15.4g 15.9g
炭水化物 12.1g 67.8g
ナトリウム 566mg 568mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
2018年7月29日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
畑のお肉とキャベツの味噌炒め
わさび菜おひたし

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 94kcal 346kcal
たんぱく質 6.5g 10.3g
脂質 4.4g 4.9g
炭水化物 6.6g 62.3g
ナトリウム 441mg 443mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
だし唐揚げ
ブロッコリーのお浸し
マカロニサラダ
高野豆腐と野菜の煮物
やわらか茎わかめ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 261kcal 513kcal
たんぱく質 11.3g 15.1g
脂質 13.4g 13.9g
炭水化物 22.9g 78.6g
ナトリウム 886mg 888mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
さば塩焼き
おろし大根
さつまいもとリンゴの甘煮
根菜の香味炒め
ずいきの煮物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 246kcal 498kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 14.8g 15.3g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 580mg 582mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年7月30日
メニュー
豚肉と筍の旨煮
かぼちゃと豆の甘煮
刻みたくあん

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 110kcal 362kcal
たんぱく質 7g 10.8g
脂質 3.1g 3.6g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 552mg 554mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
スケソウダラ煮付け
ふきの含め煮
とりごぼう
ビッグエビのせシューマイ
おくらの胡麻和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 6.4g 6.9g
炭水化物 19.1g 74.8g
ナトリウム 773mg 775mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
デミグラスソースハンバーグ
ペペロンチーノ
ほうれん草コーンバター
花野菜のポトフ
きのこのガーリック醤油ソテー
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 8.1g 8.6g
炭水化物 20.5g 76.2g
ナトリウム 1042mg 1044mg
食塩相当量 2.7g 2.7g
2018年7月31日
メニュー
鶏肉のクリーム煮
青菜ピーナッツ和え
イカのマリネ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 129kcal 381kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 586mg 588mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
豚肉炙り焼き
油揚げと人参のザーサイ煮
お麩の玉子とじ
高菜ちりめん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 205kcal 457kcal
たんぱく質 10.7g 14.5g
脂質 11.7g 12.2g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 913mg 915mg
食塩相当量 2.5g 2.5g
メニュー
さわら西京焼き
花車かまぼこ
いんげんの生姜醤油和え
牛肉のおろし煮
白菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 14.5g 18.3g
脂質 11.4g 11.9g
炭水化物 6.8g 62.5g
ナトリウム 715mg 717mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月1日
メニュー
五目厚焼玉子
きのこ入金平牛蒡炒め
胡瓜の醤油漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 111kcal 363kcal
たんぱく質 5.9g 9.7g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 11.1g 66.8g
ナトリウム 435mg 437mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
ぶり照焼き
れんこんの甘酢漬け
里芋の味噌そぼろ
ブロッコリーカニカマあんかけ
昆布豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 220kcal 472kcal
たんぱく質 15.2g 19g
脂質 10.4g 10.9g
炭水化物 16.1g 71.8g
ナトリウム 506mg 508mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
若鶏の塩焼き
キャベツと人参の炒め
ツナの梅風味パスタ
がんもと野菜の含め煮
青梗菜の青海苔入り煮浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 12.7g 16.5g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 741mg 743mg
食塩相当量 2g 2g

高齢者(施設)向け配食表(7月19日〜7月25日)

2018年7月19日
メニュー
メバル塩焼き
筑前
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 121kcal 373kcal
たんぱく質 15.9g 19.7g
脂質 3g 3.5g
炭水化物 7.3g 63g
ナトリウム 514mg 516mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
チンジャオロース
さつま芋とりんごのサラダ
揚げ茄子の生姜醤油あんかけ
ちんげん菜とちくわの胡麻和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 186kcal 438kcal
たんぱく質 5.6g 9.4g
脂質 10.2g 10.7g
炭水化物 18.7g 74.4g
ナトリウム 606mg 608mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
ぶりの揚げ煮
キャベツ(付合せ)
ほうれん草ナムル
123の出汁巻き玉子
赤しそ大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 11.1g 11.6g
炭水化物 9.8g 65.5g
ナトリウム 635mg 637mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年7月20日
メニュー
豚すき煮
豆腐と隠元のそぼろあん
あみ佃煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 142kcal 394kcal
たんぱく質 8.2g 12g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 14.1g 69.8g
ナトリウム 655mg 657mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
うな丼
胡瓜と若布の酢の物


栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 12g 15.8g
脂質 10.5g 11g
炭水化物 11.6g 67.3g
ナトリウム 789mg 791mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
金平入り鶏つくね
ブロッコリーのお浸し
かぼちゃの田舎煮
野菜とウインナーの炒め物
オクラのおかか和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 188kcal 440kcal
たんぱく質 10.8g 14.6g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 18.9g 74.6g
ナトリウム 835mg 837mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年7月21日
メニュー
ふんわりハム入りたまご
蒸し鶏の柚子胡椒和え
枝豆とコーンの洋風煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 113kcal 365kcal
たんぱく質 7.1g 10.9g
脂質 6.3g 6.8g
炭水化物 6.9g 62.6g
ナトリウム 402mg 404mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
ハッシュドビーフ
ポテトとたらこのマヨ和え
キャベツのコンソメ
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 234kcal 486kcal
たんぱく質 6.1g 9.9g
脂質 16.5g 17g
炭水化物 14.3g 70g
ナトリウム 578mg 580mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
ホッケ塩焼
れんこんの甘酢漬け
焼きそば
さつま揚げと野菜の煮物
小松菜のお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 174kcal 426kcal
たんぱく質 9.9g 13.7g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 18.3g 74g
ナトリウム 918mg 920mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
2018年7月22日
メニュー
鶏肉と大根の旨煮
里芋の煮っころがし
ほうれん草海苔和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 103kcal 355kcal
たんぱく質 6.5g 10.3g
脂質 3.7g 4.2g
炭水化物 11.1g 66.8g
ナトリウム 323mg 325mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
メニュー
白身魚の中華あんかけ
ニラ入り玉子
大葉入り豆腐団子
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 11.4g 15.2g
脂質 10.2g 10.7g
炭水化物 13.1g 68.8g
ナトリウム 730mg 732mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
豚肉ときのこの生姜醤油炒め
野菜のおろし南蛮
キャベツとカニカマのサラダ
モロヘイヤの辛子和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 200kcal 452kcal
たんぱく質 6.6g 10.4g
脂質 13.4g 13.9g
炭水化物 13.1g 68.8g
ナトリウム 837mg 839mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年7月23日
メニュー
マカロニのクリーム煮
いんげんとコーンのバター風味
しば漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 126kcal 378kcal
たんぱく質 3.6g 7.4g
脂質 5.8g 6.3g
炭水化物 14.1g 69.8g
ナトリウム 631mg 633mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
パンプキンサラダ
白菜と青菜のそぼろあんかけ
ゆず大根

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 183kcal 435kcal
たんぱく質 7g 10.8g
脂質 7.6g 8.1g
炭水化物 21.2g 76.9g
ナトリウム 917mg 919mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
メニュー
さば田楽味噌焼
華かまぼこ
おかず豆
イカと大根の煮物
蒟蒻の炒り煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 255kcal 507kcal
たんぱく質 13.9g 17.7g
脂質 15.3g 15.8g
炭水化物 13.5g 69.2g
ナトリウム 481mg 483mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
2018年7月24日
メニュー
コンビネーションオムレツ
ラタトゥイユ
広島菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 139kcal 391kcal
たんぱく質 6.1g 9.9g
脂質 6.2g 6.7g
炭水化物 14.1g 69.8g
ナトリウム 637mg 639mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
マスの漬け焼き
ほうれん草のお浸し
かにかまサラダ
鶏の当座煮
しそ昆布
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 201kcal 453kcal
たんぱく質 17g 20.8g
脂質 9.2g 9.7g
炭水化物 12.9g 68.6g
ナトリウム 1083mg 1085mg
食塩相当量 2.8g 2.8g
メニュー
牛肉とインゲンのうま煮
マロニー中華風
じゃが芋と人参の煮物
湯葉入りチンゲン菜

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 187kcal 439kcal
たんぱく質 8.4g 12.2g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 14.8g 70.5g
ナトリウム 664mg 666mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年7月25日
メニュー
野菜と蒸し鶏のカレーソース
マカロニと果物のサラダ
ほうれん草の干しえび和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 105kcal 357kcal
たんぱく質 5.5g 9.3g
脂質 3.6g 4.1g
炭水化物 13.3g 69g
ナトリウム 488mg 490mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
回鍋肉
しゅうまい
豆腐の中華あん
ザーサイ炒め
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 211kcal 463kcal
たんぱく質 12.3g 16.1g
脂質 11.7g 12.2g
炭水化物 14g 69.7g
ナトリウム 580mg 582mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
いわし紀州
オクラのお浸し
さつま芋煮
山菜とちくわの炊き合わせ
小松菜の酢味噌和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 176kcal 428kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 4.8g 5.3g
炭水化物 22.7g 78.4g
ナトリウム 703mg 705mg
食塩相当量 1.8g 1.8g

高齢者(施設)向け配食表(7月12日〜7月18日)

2018年7月12日
メニュー
鶏肉の柚子風味
かぼちゃと豆の甘煮
野沢菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 111kcal 363kcal
たんぱく質 6.2g 10g
脂質 3.7g 4.2g
炭水化物 13.1g 68.8g
ナトリウム 469mg 471mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
さば煮付け
オクラのお浸し
葉野菜の和風ドレッシング仕立て
がんもと野菜の含め煮
昆布の山椒風味
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 245kcal 497kcal
たんぱく質 11.6g 15.4g
脂質 15.6g 16.1g
炭水化物 14.7g 70.4g
ナトリウム 919mg 921mg
食塩相当量 2.5g 2.5g
メニュー
牛肉のオイスターソース
油揚げと人参のザーサイ煮
ねぎ入り玉子そぼろ
大根の漬物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 237kcal 489kcal
たんぱく質 9.1g 12.9g
脂質 15.3g 15.8g
炭水化物 13.6g 69.3g
ナトリウム 880mg 882mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年7月13日
メニュー
カマンベール入りチーズオムレツ
ほうれん草コーンバター
イカのマリネ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 150kcal 402kcal
たんぱく質 10.6g 14.4g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 9.7g 65.4g
ナトリウム 615mg 617mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
豚肉の黒胡椒焼き
切干大根
和風温野菜サラダ
ささがききんぴらごぼう
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 239kcal 491kcal
たんぱく質 7.8g 11.6g
脂質 13.9g 14.4g
炭水化物 19.9g 75.6g
ナトリウム 880mg 882mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
にしんのみぞれ煮
味付いんげん
春雨サラダ
鶏肉と野菜のレモン風味
わさび菜おひたし
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 11.4g 15.2g
脂質 9.5g 10g
炭水化物 11.2g 66.9g
ナトリウム 814mg 816mg
食塩相当量 2g 2g
2018年7月14日
メニュー
彩り野菜のペンネ
小松菜とツナの煮浸し
きのこのガーリック醤油ソテー

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 124kcal 376kcal
たんぱく質 4g 7.8g
脂質 5.8g 6.3g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 520mg 522mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
さわら塩焼
花車かまぼこ
お麩の玉子とじ
根菜の香味炒め
黒豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 200kcal 452kcal
たんぱく質 16.4g 20.2g
脂質 8.5g 9g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 590mg 592mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
厚揚げとそぼろの彩り炒め
ほうれん草と人参の煮浸し
ビッグエビのせシューマイ
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 10.3g 10.8g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 798mg 800mg
食塩相当量 2g 2g
2018年7月15日
メニュー
肉じゃが
ブロッコリーのトマトソース
大根の紫芋

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 118kcal 370kcal
たんぱく質 7.2g 11g
脂質 3.7g 4.2g
炭水化物 13.1g 68.8g
ナトリウム 527mg 529mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
牛焼肉
ビーフ
厚揚げといんげんの煮物
高菜ちりめん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 245kcal 497kcal
たんぱく質 9.1g 12.9g
脂質 16.3g 16.8g
炭水化物 14.3g 70g
ナトリウム 655mg 657mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
白糸だらの照焼き
青菜の煮浸し
ジャンボ肉だんご
卵と木耳の彩り炒め
おくらと湯葉のお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 13.2g 17g
脂質 7.8g 8.3g
炭水化物 17g 72.7g
ナトリウム 786mg 788mg
食塩相当量 2g 2g
2018年7月16日
メニュー
鶏入り玉子そぼろ
123のコールスローサラダ
味付けチンゲン菜

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 109kcal 361kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 7.1g 7.6g
炭水化物 5.4g 61.1g
ナトリウム 361mg 363mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
いわしかつお節煮
花形人参
里芋の味噌そぼろ
畑のお肉の旨煮
白菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 179kcal 431kcal
たんぱく質 13.3g 17.1g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 15.1g 70.8g
ナトリウム 658mg 660mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
豚肉のトマトソース
蓮根練り胡麻ドレッシング
ツナの梅風味パスタ
浸し豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 230kcal 482kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 13.4g 13.9g
炭水化物 18.8g 74.5g
ナトリウム 799mg 801mg
食塩相当量 2g 2g
2018年7月17日
メニュー
茄子ミートソース
じゃが芋土佐煮
ゆず皮入りほうれん草

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 102kcal 354kcal
たんぱく質 2.5g 6.3g
脂質 5.7g 6.2g
炭水化物 11g 66.7g
ナトリウム 411mg 413mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
鶏肉ねぎ塩ダレ
ブロッコリーとコーンの和え物
かにかま入り玉子
ごぼう
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 221kcal 473kcal
たんぱく質 14.4g 18.2g
脂質 12.6g 13.1g
炭水化物 11.6g 67.3g
ナトリウム 760mg 762mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
赤魚煮付け
ふきの含め煮
ちくわの磯辺揚げ(豆乳入り)
調合油
豚肉の葱味噌炒め
ささげのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 183kcal 435kcal
たんぱく質 10.4g 14.2g
脂質 8.9g 9.4g
炭水化物 13.5g 69.2g
ナトリウム 714mg 716mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年7月18日
メニュー
プレーンオムレツ
野菜のスープ煮
123の人参マリネサラダ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 116kcal 368kcal
たんぱく質 6g 9.8g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 7.8g 63.5g
ナトリウム 495mg 497mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
あじ西京焼き
チンゲン菜のお浸し
春雨と椎茸の醤油炒め
鶏肉と野菜のいなり巻
しそ漬け大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 181kcal 433kcal
たんぱく質 15.7g 19.5g
脂質 7.4g 7.9g
炭水化物 11.8g 67.5g
ナトリウム 758mg 760mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
牛肉と里芋の田舎煮
小さなねぎ焼
高野豆腐の含め煮
小松菜とじゃこのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 9.4g 13.2g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 17.9g 73.6g
ナトリウム 679mg 681mg
食塩相当量 1.7g 1.7g

高齢者(施設)向け配食表(7月5日〜7月11日)

2018年7月5日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
野菜のおろし南蛮
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 96kcal 348kcal
たんぱく質 5g 8.8g
脂質 5.1g 5.6g
炭水化物 7.1g 62.8g
ナトリウム 472mg 474mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
炭火焼き鳥
キャベツと人参の炒め
いんげんとコーンのバター風味
枝豆と魚すり身団子(豆乳入り)
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 196kcal 448kcal
たんぱく質 12.4g 16.2g
脂質 9.8g 10.3g
炭水化物 13.9g 69.6g
ナトリウム 720mg 722mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
八宝菜
焼きそば
麻婆豆腐
あみ佃煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 186kcal 438kcal
たんぱく質 12.4g 16.2g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 21.3g 77g
ナトリウム 837mg 839mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年7月6日
メニュー
豚肉とがんもの含め煮
さつまいもの蜜がけ
胡瓜の醤油漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 130kcal 382kcal
たんぱく質 4g 7.8g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 559mg 561mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
マスの漬け焼き
チンゲン菜のお浸し
しゅうまい
とりごぼう
しそ昆布
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 229kcal 481kcal
たんぱく質 17.2g 21g
脂質 9.2g 9.7g
炭水化物 19.8g 75.5g
ナトリウム 792mg 794mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
アスパラと牛肉のオイスター炒め
ニラ入り玉子
ブロッコリーカニカマあんかけ
切干大根の中華和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 185kcal 437kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 11.5g 12g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 823mg 825mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年7月7日
メニュー
彩り野菜とチキンのクリーム煮
ラタトゥイユ
ほうれん草の干しえび和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 128kcal 380kcal
たんぱく質 9.1g 12.9g
脂質 5.5g 6g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 560mg 562mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
ゴーヤチャンプルー
マロニー中華風
白菜と青菜のそぼろあんかけ
うずら
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 184kcal 436kcal
たんぱく質 8.7g 12.5g
脂質 8.2g 8.7g
炭水化物 18.7g 74.4g
ナトリウム 781mg 783mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
黄金カレイ煮付け
人参煮
ささげのゴマ和え
五目揚げ豆腐
調合油
蒟蒻の炒り煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 187kcal 439kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 11.8g 67.5g
ナトリウム 849mg 851mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年7月8日
メニュー
ウインナー玉子巻
花野菜のポトフ
カラフルピクルス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 111kcal 363kcal
たんぱく質 5.1g 8.9g
脂質 5.3g 5.8g
炭水化物 10.8g 66.5g
ナトリウム 443mg 445mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
いわし紀州
ふきの含め煮
豆乳入りしっとり卯の花
肉入り野菜炒め
広島菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 10.4g 10.9g
炭水化物 11.4g 67.1g
ナトリウム 642mg 644mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
鶏肉の黒酢炒め
ふろふき大根
カリフラワーサラダ
青菜の紫蘇の実和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 8.6g 12.4g
脂質 9.9g 10.4g
炭水化物 17.9g 73.6g
ナトリウム 788mg 790mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年7月9日
メニュー
お煮〆
ひじきの煮物
うぐいす豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 102kcal 354kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 2.8g 3.3g
炭水化物 15.3g 71g
ナトリウム 444mg 446mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
牛肉と野菜の洋風煮
とろとろ玉子
チキンボールのトマトソース
おくらの胡麻和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 231kcal 483kcal
たんぱく質 9.5g 13.3g
脂質 14.7g 15.2g
炭水化物 13.9g 69.6g
ナトリウム 793mg 795mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
あじみりん焼き
れんこんの甘酢漬け
ゆず入り芋きんとん
畑のお肉とキャベツの味噌炒め
いんげんの生姜醤油和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 179kcal 431kcal
たんぱく質 14g 17.8g
脂質 3.5g 4g
炭水化物 22.8g 78.5g
ナトリウム 434mg 436mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
2018年7月10日
メニュー
五目厚焼玉子
なめこみぞれ和え
切り昆布煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 91kcal 343kcal
たんぱく質 5.7g 9.5g
脂質 4g 4.5g
炭水化物 8.8g 64.5g
ナトリウム 320mg 322mg
食塩相当量 0.8g 0.8g
メニュー
ぶり照焼き
華かまぼこ
山菜とちくわの炊き合わせ
キャベツとヤングコーンの炒め物
花斗六豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 12.9g 16.7g
脂質 9g 9.5g
炭水化物 16.1g 71.8g
ナトリウム 616mg 618mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
黒豚焼き肉
ほうれん草とじゃこのお浸し
高野豆腐と野菜の煮物
春雨のレモン風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 196kcal 448kcal
たんぱく質 13.1g 16.9g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 13.4g 69.1g
ナトリウム 860mg 862mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年7月11日
メニュー
赤魚塩干し焼き
ミニミニ納豆
壬生菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 152kcal 404kcal
たんぱく質 18g 21.8g
脂質 6g 6.5g
炭水化物 5.9g 61.6g
ナトリウム 578mg 580mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース
カリフラワーとウインナーの煮物
ペンネのカレークリーム
モロヘイヤのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 9.9g 13.7g
脂質 9.8g 10.3g
炭水化物 15.4g 71.1g
ナトリウム 719mg 721mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
エビチリソース
白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ
茄子と挽肉の味噌炒め
青菜ピーナッツ和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 177kcal 429kcal
たんぱく質 6.8g 10.6g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 19.4g 75.1g
ナトリウム 815mg 817mg
食塩相当量 2.1g 2.1g