高齢者(施設)向け配食表(5月24日〜5月30日)

2018年5月24日
メニュー
秋鮭塩焼き
ミニミニ納豆
胡瓜と若布の酢の物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 155kcal 407kcal
たんぱく質 17.7g 21.5g
脂質 5.7g 6.2g
炭水化物 7.8g 63.5g
ナトリウム 439mg 441mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
厚揚げとそぼろの彩り炒め
カリフラワーサラダ
鶏肉の欧風ソース煮
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 10.5g 14.3g
脂質 12.4g 12.9g
炭水化物 10.2g 65.9g
ナトリウム 664mg 666mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
赤魚金山寺味噌焼き
花車かまぼこ
焼きそば
さつま揚げと野菜の煮物
黒豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 210kcal 462kcal
たんぱく質 15.6g 19.4g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 24.2g 79.9g
ナトリウム 745mg 747mg
食塩相当量 2g 2g
2018年5月25日
メニュー
鶏肉のクリーム煮
小松菜とツナの煮浸し
大根としその実の漬物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 116kcal 368kcal
たんぱく質 7.8g 11.6g
脂質 4.6g 5.1g
炭水化物 11.2g 66.9g
ナトリウム 683mg 685mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
黄金カレイ煮付け
味付いんげん
おさつサラダ
ジャンボ肉だんご
ごぼう
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 212kcal 464kcal
たんぱく質 13.5g 17.3g
脂質 7.9g 8.4g
炭水化物 21g 76.7g
ナトリウム 750mg 752mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
牛肉のオイスターソース
わさび菜おひたし
白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ
ザーサイ炒め
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 195kcal 447kcal
たんぱく質 7.1g 10.9g
脂質 11.9g 12.4g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 768mg 770mg
食塩相当量 2g 2g
2018年5月26日
メニュー
ふんわりハム入りたまご
ブロッコリーとコーンの和え物
きのこのガーリック醤油ソテー

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 103kcal 355kcal
たんぱく質 5.7g 9.5g
脂質 6.3g 6.8g
炭水化物 6.7g 62.4g
ナトリウム 399mg 401mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
黒豚焼き肉
ビーフ
蓮根と鶏そぼろの和風あんかけ
浸し豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 224kcal 476kcal
たんぱく質 12.5g 16.3g
脂質 10.5g 11g
炭水化物 18.2g 73.9g
ナトリウム 826mg 828mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
あじ塩焼き
ほうれん草のお浸し
里芋の煮っころがし
野菜と豚肉の炊き合わせ
おくらの胡麻和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 187kcal 439kcal
たんぱく質 17g 20.8g
脂質 6.4g 6.9g
炭水化物 15.8g 71.5g
ナトリウム 933mg 935mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
2018年5月27日
メニュー
豆腐ローフ
パンプキンサラダ
青菜ピーナッツ和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 204kcal 456kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 12g 12.5g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 429mg 431mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
ぶりの揚げ煮
キャベツと人参の炒め
菜の花とかにかま卵和え
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
しそ漬け大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 174kcal 426kcal
たんぱく質 10.3g 14.1g
脂質 9.4g 9.9g
炭水化物 12.2g 67.9g
ナトリウム 559mg 561mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
鶏の照り焼き
ブロッコリーの洋風煮
マカロニサラダ
野菜のおろし南蛮
野沢菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 255kcal 507kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 13.7g 14.2g
炭水化物 16.9g 72.6g
ナトリウム 754mg 756mg
食塩相当量 2g 2g
2018年5月28日
メニュー
カマンベール入りチーズオムレツ
肉入り野菜炒め
ほうれん草の干しえび和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 155kcal 407kcal
たんぱく質 9.5g 13.3g
脂質 8.9g 9.4g
炭水化物 9.6g 65.3g
ナトリウム 569mg 571mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
牛肉のおろし煮
マロニー中華風
高野豆腐と野菜の煮物
胡瓜の生姜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 215kcal 467kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 13.8g 14.3g
炭水化物 13.4g 69.1g
ナトリウム 847mg 849mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
いわし紀州
ふきの含め煮
ゆず入り芋きんとん
とりごぼう
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 207kcal 459kcal
たんぱく質 10.7g 14.5g
脂質 5.9g 6.4g
炭水化物 27.3g 83g
ナトリウム 609mg 611mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年5月29日
メニュー
ジャーマンポテト
小松菜の胡麻和え
春雨のレモン風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 112kcal 364kcal
たんぱく質 3g 6.8g
脂質 5.1g 5.6g
炭水化物 14.3g 70g
ナトリウム 575mg 577mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
白糸だらの照焼き
れんこんの紫芋
ちくわの磯辺揚げ(豆乳入り)
精進肉炒め
くり豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 185kcal 437kcal
たんぱく質 12.4g 16.2g
脂質 4.7g 5.2g
炭水化物 22.5g 78.2g
ナトリウム 588mg 590mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
ネギ塩豚ロース焼き
ほうれん草ナムル
しゅうまい
やわらか茎わかめ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 221kcal 473kcal
たんぱく質 10.7g 14.5g
脂質 13.3g 13.8g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 766mg 768mg
食塩相当量 2g 2g
2018年5月30日
メニュー
野菜とペンネケチャップ炒め
いんげんとコーンのバター風味
湯葉入りチンゲン菜

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 102kcal 354kcal
たんぱく質 3.3g 7.1g
脂質 3.9g 4.4g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 520mg 522mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
金平入り鶏つくね
キャベツ(付合せ)
切干大根
揚げ茄子の生姜醤油あんかけ
高菜ちりめん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 207kcal 459kcal
たんぱく質 10g 13.8g
脂質 10.5g 11g
炭水化物 17.5g 73.2g
ナトリウム 896mg 898mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
メニュー
さわらの野菜あんかけ
お麩の玉子とじ
チキンときのこのバター醤油炒め
123の人参マリネサラダ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 222kcal 474kcal
たんぱく質 13.3g 17.1g
脂質 12.7g 13.2g
炭水化物 12.6g 68.3g
ナトリウム 869mg 871mg
食塩相当量 2.2g 2.2g

高齢者(施設)向け配食表(5月17日〜5月23日)

2018年5月17日
メニュー
鶏肉の柚子風味
オクラと湯葉のおひたし
ひじき豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 119kcal 371kcal
たんぱく質 8g 11.8g
脂質 4.8g 5.3g
炭水化物 11.4g 67.1g
ナトリウム 510mg 512mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
あじみりん焼き
菜の花のおひたし
豆乳入りしっとり卯の花
123の出汁巻き玉子
もずく酢
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 181kcal 433kcal
たんぱく質 15.8g 19.6g
脂質 9.2g 9.7g
炭水化物 7.5g 63.2g
ナトリウム 506mg 508mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
豚肉の黒胡椒焼き
土佐煮
ブロッコリーカニカマあんかけ
油揚げと人参のザーサイ煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 12.5g 13g
炭水化物 11.7g 67.4g
ナトリウム 883mg 885mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年5月18日
メニュー
ウインナー玉子巻
春雨サラダ
小松菜のお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 123kcal 375kcal
たんぱく質 4.7g 8.5g
脂質 6.8g 7.3g
炭水化物 10.5g 66.2g
ナトリウム 513mg 515mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
鶏肉のあっさり中華味
ふきと若布の辛子酢味噌和え
ビッグエビのせシューマイ
白菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 12.6g 16.4g
脂質 9g 9.5g
炭水化物 16.5g 72.2g
ナトリウム 798mg 800mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
ぶり照焼き
華かまぼこ
かぼちゃと豆の甘煮
ちくわの炒り煮
胡瓜の醤油漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 195kcal 447kcal
たんぱく質 12.6g 16.4g
脂質 8.2g 8.7g
炭水化物 17.2g 72.9g
ナトリウム 594mg 596mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
2018年5月19日
メニュー
茄子ミートソース
和風温野菜サラダ
大根の紫芋

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 115kcal 367kcal
たんぱく質 3g 6.8g
脂質 5.8g 6.3g
炭水化物 13.2g 68.9g
ナトリウム 543mg 545mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
いわしかつお節煮
花形人参
小さなねぎ焼
高野豆腐の含め煮
青梗菜の青海苔入り煮浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 202kcal 454kcal
たんぱく質 14.9g 18.7g
脂質 8g 8.5g
炭水化物 16.6g 72.3g
ナトリウム 710mg 712mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
牛肉と里芋の田舎煮
ささげのお浸し
ニラ玉
あみ佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 8.3g 12.1g
脂質 10.7g 11.2g
炭水化物 15.4g 71.1g
ナトリウム 760mg 762mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年5月20日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
花野菜のポトフ
ほうれん草とじゃこのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 82kcal 334kcal
たんぱく質 5.8g 9.6g
脂質 3.9g 4.4g
炭水化物 5.9g 61.6g
ナトリウム 466mg 468mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
豚肉と筍の旨煮
切干大根の中華サラダ
梅入りささみフライ
小豆煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 202kcal 454kcal
たんぱく質 11.3g 15.1g
脂質 6.7g 7.2g
炭水化物 24g 79.7g
ナトリウム 671mg 673mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
さわら西京焼き
れんこんの甘酢漬け
ほっこりじゃが芋の煮っころがし
野菜と牛肉のオイスターソース
オクラのおかか和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 221kcal 473kcal
たんぱく質 13.1g 16.9g
脂質 12.7g 13.2g
炭水化物 12.5g 68.2g
ナトリウム 730mg 732mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年5月21日
メニュー
白菜と青菜のそぼろあんかけ
畑のお肉の旨煮
花斗六豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 88kcal 340kcal
たんぱく質 4.2g 8g
脂質 1.1g 1.6g
炭水化物 16g 71.7g
ナトリウム 587mg 589mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
白身魚の中華あんかけ
さつまいもの蜜がけ
鶏の当座煮
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 9.6g 13.4g
脂質 6.8g 7.3g
炭水化物 23g 78.7g
ナトリウム 722mg 724mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
ふんわり豆腐ハンバーグ
ブロッコリーのお浸し
蓮根練り胡麻ドレッシング
ねぎ入り玉子そぼろ
若布と干し海老の当座煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 216kcal 468kcal
たんぱく質 9.4g 13.2g
脂質 13g 13.5g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 1027mg 1029mg
食塩相当量 2.7g 2.7g
2018年5月22日
メニュー
豚肉とがんもの含め煮
ささがききんぴらごぼう
昆布の山椒風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 123kcal 375kcal
たんぱく質 4.6g 8.4g
脂質 6.3g 6.8g
炭水化物 13.5g 69.2g
ナトリウム 707mg 709mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
鶏肉のトマトソース
桜えび入り和風パスタ
ポテトサラダ
キャベツとウインナーの洋風煮
ほうれん草と小柱の和え物・野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 313kcal 565kcal
たんぱく質 16.8g 20.6g
脂質 16.9g 17.4g
炭水化物 21.9g 77.6g
ナトリウム 1071mg 1073mg
食塩相当量 2.8g 2.8g
メニュー
にしんのみぞれ煮
チンゲン菜のお浸し
山菜とちくわの炊き合わせ
茄子と挽肉の味噌炒め
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 9.6g 13.4g
脂質 9.9g 10.4g
炭水化物 11.9g 67.6g
ナトリウム 1002mg 1004mg
食塩相当量 2.6g 2.6g
2018年5月23日
メニュー
五目厚焼玉子
ふきと油揚げの田舎煮
しば漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 105kcal 357kcal
たんぱく質 6.2g 10g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 8g 63.7g
ナトリウム 423mg 425mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
さば煮付け
オクラのお浸し
おかず豆
バンバンジー
ゆず大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 258kcal 510kcal
たんぱく質 14.2g 18g
脂質 15.7g 16.2g
炭水化物 13.6g 69.3g
ナトリウム 711mg 713mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味
かぼちゃの田舎煮
厚揚げのきのこあんかけ
ほうれん草と白菜の生姜風味
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 217kcal 469kcal
たんぱく質 8.2g 12g
脂質 14.1g 14.6g
炭水化物 13.5g 69.2g
ナトリウム 565mg 567mg
食塩相当量 1.4g 1.4g

高齢者(施設)向け配食表(5月10日〜5月16日)

2018年5月10日
メニュー
プレーンオムレツ
青菜ピーナッツ和え
カラフルピクルス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 106kcal 358kcal
たんぱく質 6.1g 9.9g
脂質 6g 6.5g
炭水化物 6.6g 62.3g
ナトリウム 382mg 384mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
牛焼肉
ほうれん草ナムル
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
中華春雨
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 234kcal 486kcal
たんぱく質 8.8g 12.6g
脂質 15.8g 16.3g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 849mg 851mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
メニュー
ぶり煮付け
味付いんげん
里芋の味噌そぼろ
肉入り野菜炒め
野沢菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 204kcal 456kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 11.2g 11.7g
炭水化物 9.7g 65.4g
ナトリウム 560mg 562mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
2018年5月11日
メニュー
ジャーマンポテト
チキンボールのトマトソース
湯葉入りチンゲン菜

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 141kcal 393kcal
たんぱく質 4.5g 8.3g
脂質 6.2g 6.7g
炭水化物 16.6g 72.3g
ナトリウム 596mg 598mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
さわらの野菜あんかけ
野菜のおろし南蛮
麻婆豆腐
おくらの胡麻和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 195kcal 447kcal
たんぱく質 13.2g 17g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 11.8g 67.5g
ナトリウム 819mg 821mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
豚肉炙り焼き
菜の花の辛子和え
大根のきのこあんかけ
くり豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 10.9g 14.7g
脂質 8.9g 9.4g
炭水化物 18.7g 74.4g
ナトリウム 760mg 762mg
食塩相当量 2g 2g
2018年5月12日
メニュー
かにかま入り玉子
豆腐の中華あん
国産釜揚げシラス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 137kcal 389kcal
たんぱく質 12.4g 16.2g
脂質 7.4g 7.9g
炭水化物 3.8g 59.5g
ナトリウム 703mg 705mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース
ツナの梅風味パスタ
キャベツとヤングコーンの炒め物
広島菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 9.7g 13.5g
脂質 8.8g 9.3g
炭水化物 17.3g 73g
ナトリウム 927mg 929mg
食塩相当量 2.5g 2.5g
メニュー
さんま生姜煮
ふきの含め煮
若竹煮
精進肉炒め
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 11.4g 15.2g
脂質 10.9g 11.4g
炭水化物 11.9g 67.6g
ナトリウム 918mg 920mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
2018年5月13日
メニュー
お煮〆
いんげんの生姜醤油和え
しそ昆布

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 82kcal 334kcal
たんぱく質 4.1g 7.9g
脂質 2.4g 2.9g
炭水化物 12.1g 67.8g
ナトリウム 646mg 648mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
にしんの中華ソース
人参煮
枝豆と魚すり身団子(豆乳入り)
豚肉と野菜の旨煮
ごぼうサラダ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 218kcal 470kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 13.7g 14.2g
炭水化物 11.5g 67.2g
ナトリウム 710mg 712mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
ハッシュドビーフ
さつま芋煮
カリフラワーとウインナーの煮物
春雨のレモン風味
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 229kcal 481kcal
たんぱく質 6.1g 9.9g
脂質 12.4g 12.9g
炭水化物 23.1g 78.8g
ナトリウム 547mg 549mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
2018年5月14日
メニュー
ペンネのカレークリーム
キャベツのコンソメ
123の人参マリネサラダ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 133kcal 385kcal
たんぱく質 3.4g 7.2g
脂質 6.7g 7.2g
炭水化物 14.4g 70.1g
ナトリウム 464mg 466mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
豚ロース焼きの生姜風味
切干大根
お麩の玉子とじ
うずら

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 12g 15.8g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 20.4g 76.1g
ナトリウム 686mg 688mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
さば田楽味噌焼
花車かまぼこ
ほうれん草と人参の煮浸し
筑前
赤しそ大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 235kcal 487kcal
たんぱく質 13.2g 17g
脂質 14.3g 14.8g
炭水化物 12.1g 67.8g
ナトリウム 566mg 568mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年5月15日
メニュー
コンビネーションオムレツ
ポークビーンズ
高菜ちりめん

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 150kcal 402kcal
たんぱく質 7.2g 11g
脂質 6.8g 7.3g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 586mg 588mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
赤魚白醤油風味焼き
オクラのお浸し
小松菜の和え物
チキンときのこのバター醤油炒め
なます
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 183kcal 435kcal
たんぱく質 16g 19.8g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 7.7g 63.4g
ナトリウム 652mg 654mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
八宝菜
揚げ茄子の生姜醤油あんかけ
大葉入り豆腐団子
うぐいす豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 208kcal 460kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 9.7g 10.2g
炭水化物 18.5g 74.2g
ナトリウム 882mg 884mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年5月16日
メニュー
メバル塩焼き
厚揚げといんげんの煮物
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 118kcal 370kcal
たんぱく質 14.4g 18.2g
脂質 3.6g 4.1g
炭水化物 7.2g 62.9g
ナトリウム 458mg 460mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
牛肉と野菜の洋風煮
玉ねぎと蒸し鶏のサラダ
ポテトとウインナー
モロヘイヤのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 216kcal 468kcal
たんぱく質 7.9g 11.7g
脂質 13.9g 14.4g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 774mg 776mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
えびカツ・フライソース
ツイストマカロニ
ほうれん草コーンバター
鶏入り玉子そぼろ
イカのマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 283kcal 535kcal
たんぱく質 13.8g 17.6g
脂質 15g 15.5g
炭水化物 21.7g 77.4g
ナトリウム 983mg 985mg
食塩相当量 2.4g 2.4g

高齢者(施設)向け配食表(5月3日〜5月9日)

2018年5月3日
メニュー
彩り野菜のペンネ
肉団子のカレー煮
小松菜とじゃこのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 158kcal 410kcal
たんぱく質 6.3g 10.1g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 18.2g 73.9g
ナトリウム 590mg 592mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
さわら塩焼
ちんげん菜のお浸し
おかず豆
冬瓜とひき肉の煮物
あみ佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 17.3g 21.1g
脂質 8.8g 9.3g
炭水化物 10.3g 66g
ナトリウム 559mg 561mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
炭火焼き鳥
キャベツ(付合せ)
ふきと油揚げの田舎煮
根菜の香味炒め
ほうれん草のごま和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 12g 15.8g
脂質 9.5g 10g
炭水化物 13.9g 69.6g
ナトリウム 786mg 788mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年5月4日
メニュー
カマンベール入りチーズオムレツ
ツナ入りポテトサラダ
枝豆とコーンの洋風煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 168kcal 420kcal
たんぱく質 9.4g 13.2g
脂質 8.8g 9.3g
炭水化物 13g 68.7g
ナトリウム 414mg 416mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
ごぼう
ささげのお浸し
高野豆腐の含め煮
大根としその実の漬物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 8.6g 12.4g
脂質 10.3g 10.8g
炭水化物 15.7g 71.4g
ナトリウム 1001mg 1003mg
食塩相当量 2.7g 2.7g
メニュー
白身魚の中華あんかけ
かぼちゃの田舎煮
豚肉入り甘辛春雨
オクラのおかか和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 168kcal 420kcal
たんぱく質 7.8g 11.6g
脂質 5.2g 5.7g
炭水化物 22.5g 78.2g
ナトリウム 681mg 683mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
2018年5月5日
メニュー
鶏肉と大根の旨煮
ほうれん草と小柱の和え物
昆布の山椒風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 100kcal 352kcal
たんぱく質 8g 11.8g
脂質 3.9g 4.4g
炭水化物 9.3g 65g
ナトリウム 497mg 499mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
さば味噌煮
花形人参
山菜とちくわの炊き合わせ
海老団子と野菜の炒め煮
モロヘイヤの辛子和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 186kcal 438kcal
たんぱく質 9.8g 13.6g
脂質 11.4g 11.9g
炭水化物 10.4g 66.1g
ナトリウム 695mg 697mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
ゴーヤチャンプルー
さつまいもの蜜がけ
花野菜のポトフ
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 8g 11.8g
脂質 8.8g 9.3g
炭水化物 20.4g 76.1g
ナトリウム 620mg 622mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年5月6日
メニュー
肉じゃが
きのこ入金平牛蒡炒め
若布と干し海老の当座煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 125kcal 377kcal
たんぱく質 7.4g 11.2g
脂質 4g 4.5g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 570mg 572mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
鶏肉ねぎ塩ダレ
ビーフ
がんもと野菜の含め煮
蓮根のしそ和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 209kcal 461kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 10.6g 11.1g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 732mg 734mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
スケソウダラ煮付け
オクラのお浸し
ねぎ入り玉子そぼろ
ジャンボ肉だんご
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 196kcal 448kcal
たんぱく質 13.9g 17.7g
脂質 9g 9.5g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 804mg 806mg
食塩相当量 2g 2g
2018年5月7日
メニュー
野菜と豚肉の炊き合わせ
小松菜とツナの煮浸し
しば漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 73kcal 325kcal
たんぱく質 2.9g 6.7g
脂質 3.7g 4.2g
炭水化物 7.4g 63.1g
ナトリウム 678mg 680mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
赤魚煮付け
れんこんの甘酢漬け
菜の花とかにかま卵和え
五目揚げ豆腐
ザーサイ炒め
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 179kcal 431kcal
たんぱく質 10.9g 14.7g
脂質 10.1g 10.6g
炭水化物 10.6g 66.3g
ナトリウム 544mg 546mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
牛肉とインゲンのうま煮
じゃが芋土佐煮
茄子と挽肉の味噌炒め
めかぶの酢の物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 204kcal 456kcal
たんぱく質 7.3g 11.1g
脂質 12.7g 13.2g
炭水化物 15.3g 71g
ナトリウム 718mg 720mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年5月8日
メニュー
あじ塩焼き
ミニミニ納豆
ちんげん菜とちくわの胡麻和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 170kcal 422kcal
たんぱく質 18.2g 22g
脂質 7.3g 7.8g
炭水化物 7.1g 62.8g
ナトリウム 500mg 502mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
豚すき煮
パンプキンサラダ
さつま揚げと野菜の煮物
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 164kcal 416kcal
たんぱく質 7.5g 11.3g
脂質 7.1g 7.6g
炭水化物 16.9g 72.6g
ナトリウム 821mg 823mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
メニュー
サーモンバーグ
カリフラワーの洋風煮
ミートソーススパゲティ
野菜のスープ煮
ゆず皮入りほうれん草
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 220kcal 472kcal
たんぱく質 10.3g 14.1g
脂質 11.2g 11.7g
炭水化物 19.2g 74.9g
ナトリウム 908mg 910mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年5月9日
メニュー
マカロニのクリーム煮
わさび菜おひたし
きのこのガーリック醤油ソテー

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 121kcal 373kcal
たんぱく質 4.2g 8g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 473mg 475mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
銀ひらす照焼き
青菜の煮浸し
しゅうまい
ごぼうと豚肉の柳川風
黒豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 225kcal 477kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 9.8g 10.3g
炭水化物 19.3g 75g
ナトリウム 493mg 495mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
鶏肉の黒酢炒め
ブロッコリーとコーンの和え物
高野豆腐と野菜の煮物
大根の漬物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 177kcal 429kcal
たんぱく質 10.1g 13.9g
脂質 8.3g 8.8g
炭水化物 15.8g 71.5g
ナトリウム 827mg 829mg
食塩相当量 2.1g 2.1g

高齢者(施設)向け配食表(4月26日〜5月2日)

2018年4月26日
メニュー
鶏入り玉子そぼろ
いんげんの生姜醤油和え
もずく酢

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 95kcal 347kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 5.1g 5.6g
炭水化物 5.7g 61.4g
ナトリウム 531mg 533mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
黒豚焼き肉
かぼちゃと豆の甘煮
キャベツとヤングコーンの炒め物
広島菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 196kcal 448kcal
たんぱく質 10.9g 14.7g
脂質 8.7g 9.2g
炭水化物 16.9g 72.6g
ナトリウム 917mg 919mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
一口いかフライ・フライソース
ブロッコリーの洋風煮
小松菜の胡麻和え
マカロニと果物のサラダ
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 218kcal 470kcal
たんぱく質 8.9g 12.7g
脂質 11.5g 12g
炭水化物 20.3g 76g
ナトリウム 855mg 857mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年4月27日
メニュー
豚肉とがんもの含め煮
さつま芋煮
はりはり漬

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 130kcal 382kcal
たんぱく質 4g 7.8g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 16.8g 72.5g
ナトリウム 418mg 420mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
さば塩焼き
れんこんの甘酢漬け
ほうれん草と人参の煮浸し
精進肉炒め
しそ昆布
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 238kcal 490kcal
たんぱく質 13.7g 17.5g
脂質 14.4g 14.9g
炭水化物 12.9g 68.6g
ナトリウム 731mg 733mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
金平入りつくね
キャベツと人参の炒め
ちくわの炒り煮
お麩の玉子とじ
青梗菜の青海苔入り煮浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 151kcal 403kcal
たんぱく質 9.5g 13.3g
脂質 5.1g 5.6g
炭水化物 16.7g 72.4g
ナトリウム 821mg 823mg
食塩相当量 2g 2g
2018年4月28日
メニュー
高野豆腐の彩り煮
ほうれん草の干しえび和え
小豆煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 94kcal 346kcal
たんぱく質 4.5g 8.3g
脂質 2.2g 2.7g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 462mg 464mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
牛肉のおろし煮
春雨と椎茸の醤油炒め
白菜と青菜のそぼろあんかけ
胡瓜と若布の酢の物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 205kcal 457kcal
たんぱく質 7.1g 10.9g
脂質 12.7g 13.2g
炭水化物 14.7g 70.4g
ナトリウム 862mg 864mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
赤魚白醤油風味焼き
オクラのお浸し
玉ねぎと蒸し鶏のサラダ
じゃが芋と人参の煮物
高菜ちりめん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 16.3g 20.1g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 9.6g 65.3g
ナトリウム 543mg 545mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
2018年4月29日
メニュー
五目厚焼玉子
菜の花のおひたし
ごぼう

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 98kcal 350kcal
たんぱく質 6.7g 10.5g
脂質 4g 4.5g
炭水化物 9.4g 65.1g
ナトリウム 381mg 383mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
メニュー
ぶり照焼き
華かまぼこ
なます
鶏肉と野菜のいなり巻
味付けチンゲン菜
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 13.6g 17.4g
脂質 10.8g 11.3g
炭水化物 10.2g 65.9g
ナトリウム 533mg 535mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
回鍋肉
小さなねぎ焼
揚げ茄子の生姜醤油あんかけ
123の人参マリネサラダ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 8.9g 12.7g
脂質 9.4g 9.9g
炭水化物 18.8g 74.5g
ナトリウム 735mg 737mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年4月30日
メニュー
にしんのみぞれ煮
小松菜の和え物
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 136kcal 388kcal
たんぱく質 9.1g 12.9g
脂質 7.4g 7.9g
炭水化物 8.1g 63.8g
ナトリウム 663mg 665mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
きのこと鶏肉のガーリックソテー
カリフラワーサラダ
ポークビーンズ
いんげんとコーンのバター風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 217kcal 469kcal
たんぱく質 13.4g 17.2g
脂質 12.8g 13.3g
炭水化物 13.3g 69g
ナトリウム 787mg 789mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
あじ西京焼き
ほうれん草のお浸し
ひじきの煮物
焼きそば
切干大根の中華サラダ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 204kcal 456kcal
たんぱく質 14.6g 18.4g
脂質 5.3g 5.8g
炭水化物 24.4g 80.1g
ナトリウム 1014mg 1016mg
食塩相当量 2.7g 2.7g
2018年5月1日
メニュー
彩り野菜とチキンのクリーム煮
ポテトとウインナー
モロヘイヤのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 142kcal 394kcal
たんぱく質 9.2g 13g
脂質 5.6g 6.1g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 566mg 568mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
いわし紀州
人参煮
蓮根練り胡麻ドレッシング
畑のお肉の旨煮
胡瓜の醤油漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 184kcal 436kcal
たんぱく質 10.9g 14.7g
脂質 7.8g 8.3g
炭水化物 16.5g 72.2g
ナトリウム 663mg 665mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
アスパラと牛肉のオイスター炒め
ニラ玉
蒸し鶏の柚子胡椒和え
浸し豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 203kcal 455kcal
たんぱく質 10.4g 14.2g
脂質 13.2g 13.7g
炭水化物 10g 65.7g
ナトリウム 844mg 846mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年5月2日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
茄子ミートソース
やわらか茎わかめ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 94kcal 346kcal
たんぱく質 4.7g 8.5g
脂質 5.9g 6.4g
炭水化物 5.3g 61g
ナトリウム 397mg 399mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
豚肉ときのこの生姜醤油炒め
さつまいもとリンゴの甘煮
バンバンジー
油揚げと人参のザーサイ煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 206kcal 458kcal
たんぱく質 7.9g 11.7g
脂質 11.4g 11.9g
炭水化物 17.8g 73.5g
ナトリウム 888mg 890mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
黄金カレイ煮付け
味付いんげん
豆乳入りしっとり卯の花
ビッグエビのせシューマイ
大根の紫芋
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 13.4g 17.2g
脂質 8.3g 8.8g
炭水化物 15.2g 70.9g
ナトリウム 749mg 751mg
食塩相当量 1.8g 1.8g

高齢者(施設)向け配食表(4月19日〜4月25日)

2018年4月19日
メニュー
鶏肉の柚子風味
切干大根
花斗六豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 134kcal 386kcal
たんぱく質 7.2g 11g
脂質 4.6g 5.1g
炭水化物 16.6g 72.3g
ナトリウム 412mg 414mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
スケソウダラ煮付け
人参煮
茄子と挽肉の味噌炒め
豚肉のみぞれがけ
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 187kcal 439kcal
たんぱく質 15.2g 19g
脂質 7.8g 8.3g
炭水化物 12.3g 68g
ナトリウム 839mg 841mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
牛肉と野菜の洋風煮
ポテトサラダ
野菜のスープ煮
オクラのおかか和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 174kcal 426kcal
たんぱく質 6g 9.8g
脂質 9.9g 10.4g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 791mg 793mg
食塩相当量 2g 2g
2018年4月20日
メニュー
ペンネのトマトソース
パンプキンサラダ
ゆず皮入りほうれん草

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 160kcal 412kcal
たんぱく質 4.8g 8.6g
脂質 8.4g 8.9g
炭水化物 16.4g 72.1g
ナトリウム 551mg 553mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
豚肉とインゲンの塩だれ炒め
根菜と大豆の五目煮
ブロッコリーのカニカマあんかけ
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 219kcal 471kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 14.5g 15g
炭水化物 12.6g 68.3g
ナトリウム 743mg 745mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
赤魚金山寺味噌焼き
華かまぼこ
ちくわの磯辺揚げ(豆乳入り)
蒸し鶏の胡麻だれ和え
若布と干し海老の当座煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 194kcal 446kcal
たんぱく質 15.8g 19.6g
脂質 7.9g 8.4g
炭水化物 14.7g 70.4g
ナトリウム 630mg 632mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年4月21日
メニュー
コンビネーションオムレツ
小松菜とツナの煮浸し
野菜のマリネ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 131kcal 383kcal
たんぱく質 6.1g 9.9g
脂質 5.3g 5.8g
炭水化物 14.4g 70.1g
ナトリウム 628mg 630mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
にしんの中華ソース
ちんげん菜のお浸し
ほっこりじゃが芋の煮っころがし
肉入り野菜炒め
しば漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 9.6g 13.4g
脂質 11.1g 11.6g
炭水化物 11.9g 67.6g
ナトリウム 943mg 945mg
食塩相当量 2.5g 2.5g
メニュー
ふんわり豆腐ハンバーグ
カリフラワーのコンソメ
桜えび入り和風パスタ
筑前
大根の漬物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 196kcal 448kcal
たんぱく質 10.1g 13.9g
脂質 9.3g 9.8g
炭水化物 17g 72.7g
ナトリウム 981mg 983mg
食塩相当量 2.5g 2.5g
2018年4月22日
メニュー
秋鮭塩焼き
ミニミニ納豆
めかぶの酢の物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 148kcal 400kcal
たんぱく質 17.8g 21.6g
脂質 5.8g 6.3g
炭水化物 6.1g 61.8g
ナトリウム 407mg 409mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
牛肉と里芋の田舎煮
ささげのゴマ和え
鶏肉の玉子とじ
白菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 176kcal 428kcal
たんぱく質 7.9g 11.7g
脂質 10.3g 10.8g
炭水化物 12.6g 68.3g
ナトリウム 724mg 726mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
いわしかつお節煮
れんこんの紫芋酢
茄子とピーマンの煮浸し
豚肉の葱味噌炒め
おくらとひじきの和え物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 201kcal 453kcal
たんぱく質 12.3g 16.1g
脂質 9.8g 10.3g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 813mg 815mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年4月23日
メニュー
ウインナー玉子巻
ブロッコリーのトマトソース
ほうれん草コーンバター

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 121kcal 373kcal
たんぱく質 5.5g 9.3g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 10.1g 65.8g
ナトリウム 542mg 544mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
ぶりの揚げ煮
キャベツ(付合せ)
春雨サラダ
豆腐の中華あん
うぐいす豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 226kcal 478kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 11.4g 11.9g
炭水化物 17.9g 73.6g
ナトリウム 413mg 415mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味
わさび菜おひたし
さつま揚げと野菜の煮物
若布とシラスの和え物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 8g 11.8g
脂質 13.1g 13.6g
炭水化物 11.2g 66.9g
ナトリウム 721mg 723mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年4月24日
メニュー
厚揚げ豆腐と野菜の煮物
蓮根そぼろ
くり豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 105kcal 357kcal
たんぱく質 3.9g 7.7g
脂質 2.3g 2.8g
炭水化物 17.7g 73.4g
ナトリウム 846mg 848mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
若鶏の塩焼き
ツイストマカロニ
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
豚肉と野菜の旨煮
胡瓜の生姜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 202kcal 454kcal
たんぱく質 12g 15.8g
脂質 11.6g 12.1g
炭水化物 13.1g 68.8g
ナトリウム 681mg 683mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
あじみりん焼き
花車かまぼこ
ゆず入り芋きんとん
しゅうまい
湯葉入りチンゲン菜
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 208kcal 460kcal
たんぱく質 14.6g 18.4g
脂質 6.8g 7.3g
炭水化物 22.6g 78.3g
ナトリウム 414mg 416mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
2018年4月25日
メニュー
ジャーマンポテト
123のコールスローサラダ
野沢菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 99kcal 351kcal
たんぱく質 1.8g 5.6g
脂質 4.7g 5.2g
炭水化物 12.4g 68.1g
ナトリウム 436mg 438mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
ふきの含め煮・花形人参・若竹煮
123の出汁巻き玉子
とりごぼう
菜の花の辛子和え
赤しそ大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 115kcal 367kcal
たんぱく質 7.1g 10.9g
脂質 4.2g 4.7g
炭水化物 12.5g 68.2g
ナトリウム 762mg 764mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
牛肉のオイスターソース
ほうれん草ナムル
野菜のおろし南蛮
うずら
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 243kcal 495kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 12.9g 13.4g
炭水化物 22.4g 78.1g
ナトリウム 739mg 741mg
食塩相当量 1.9g 1.9g

高齢者(施設)向け配食表(4月12日〜4月18日)

2018年4月12日
メニュー
ポークビーンズ
ごぼうサラダ
高菜ちりめん

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 133kcal 385kcal
たんぱく質 4.5g 8.3g
脂質 8.6g 9.1g
炭水化物 10.2g 65.9g
ナトリウム 396mg 398mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
鶏の照り焼き
キャベツと人参の炒め
かぼちゃの田舎煮
根菜の香味炒め
はりはり漬
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 253kcal 505kcal
たんぱく質 14.6g 18.4g
脂質 11.2g 11.7g
炭水化物 22.8g 78.5g
ナトリウム 753mg 755mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
白身魚の中華あんかけ
高野豆腐の彩り煮
ビッグエビのせシューマイ
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 184kcal 436kcal
たんぱく質 11.3g 15.1g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 17.1g 72.8g
ナトリウム 771mg 773mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年4月13日
メニュー
プレーンオムレツ
ささげのお浸し
大根の紫芋酢

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 95kcal 347kcal
たんぱく質 5.8g 9.6g
脂質 5.5g 6g
炭水化物 4.7g 60.4g
ナトリウム 417mg 419mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
いわし紀州
オクラのお浸し
豆乳入りしっとり卯の花
野菜と牛肉のオイスター炒め
昆布の山椒風味
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 9.3g 9.8g
炭水化物 16.3g 72g
ナトリウム 753mg 755mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
和風おろしソースハンバーグ
ブロッコリーの洋風煮
小松菜の和え物
チキンときのこのバター醤油炒め
イカのマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 241kcal 493kcal
たんぱく質 15.6g 19.4g
脂質 13.5g 14g
炭水化物 14g 69.7g
ナトリウム 1006mg 1008mg
食塩相当量 2.6g 2.6g
2018年4月14日
メニュー
あじ塩焼き
ひじきの煮物
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 109kcal 361kcal
たんぱく質 12.8g 16.6g
脂質 3.2g 3.7g
炭水化物 7.3g 63g
ナトリウム 601mg 603mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
豚肉炙り焼き
なます
小さなねぎ焼
青菜ピーナッツ和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 200kcal 452kcal
たんぱく質 10g 13.8g
脂質 9.5g 10g
炭水化物 17.4g 73.1g
ナトリウム 750mg 752mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
ふんわりカニ玉
マカロニサラダ
揚げ茄子の生姜醤油あんかけ
浸し豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 207kcal 459kcal
たんぱく質 9.2g 13g
脂質 10.6g 11.1g
炭水化物 18.9g 74.6g
ナトリウム 1110mg 1112mg
食塩相当量 2.9g 2.9g
2018年4月15日
メニュー
豆腐ローフ
ほうれん草と小柱の和え物
大根としその実の漬物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 172kcal 424kcal
たんぱく質 10.6g 14.4g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 9.9g 65.6g
ナトリウム 458mg 460mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
さわら西京焼き
花車かまぼこ
ニラ玉
畑のお肉の旨煮
胡瓜の醤油漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 16.1g 19.9g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 10.3g 66g
ナトリウム 696mg 698mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース
ブロッコリーとコーンの和え物
キャベツとウインナーの洋風煮
きのこのガーリック醤油ソテー
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 172kcal 424kcal
たんぱく質 10g 13.8g
脂質 9.2g 9.7g
炭水化物 12.7g 68.4g
ナトリウム 793mg 795mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年4月16日
メニュー
お煮〆
おくらの胡麻和え
あみ佃煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 106kcal 358kcal
たんぱく質 5.1g 8.9g
脂質 4g 4.5g
炭水化物 13g 68.7g
ナトリウム 499mg 501mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
ハッシュドビーフ
さつま芋とりんごのサラダ
ツナの梅風味パスタ
モロヘイヤのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 260kcal 512kcal
たんぱく質 7.6g 11.4g
脂質 15.1g 15.6g
炭水化物 22.5g 78.2g
ナトリウム 711mg 713mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
銀ひらす照焼き
れんこんの甘酢漬け
菜の花とかにかま卵和え
がんもと野菜の含め煮
黒豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 169kcal 421kcal
たんぱく質 13.2g 17g
脂質 6.1g 6.6g
炭水化物 14.5g 70.2g
ナトリウム 519mg 521mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
2018年4月17日
メニュー
ふんわりハム入りたまご
キャベツのコンソメ
小松菜とじゃこのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 107kcal 359kcal
たんぱく質 5.2g 9g
脂質 6.8g 7.3g
炭水化物 6g 61.7g
ナトリウム 410mg 412mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
カレイの唐揚げ
ブロッコリーお浸し
土佐煮
大根のきのこあんかけ
昆布豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 16.1g 19.9g
脂質 8.1g 8.6g
炭水化物 14.1g 69.8g
ナトリウム 653mg 655mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
チンジャオロース
ビーフ
ジャンボ肉だんご
ザーサイ炒め

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 217kcal 469kcal
たんぱく質 8.8g 12.6g
脂質 11.9g 12.4g
炭水化物 19.4g 75.1g
ナトリウム 559mg 561mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
2018年4月18日
メニュー
野菜と豚バラのクリーム煮
花野菜のポトフ
カラフルピクルス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 128kcal 380kcal
たんぱく質 4.3g 8.1g
脂質 7.4g 7.9g
炭水化物 11.6g 67.3g
ナトリウム 476mg 478mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
きのこ入金平牛蒡炒め
ねぎ入り玉子そぼろ
蒟蒻の炒り煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 8.9g 12.7g
脂質 8.5g 9g
炭水化物 18.2g 73.9g
ナトリウム 829mg 831mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
さば煮付け
味付いんげん
ほうれん草海苔和え
高野豆腐の含め煮
ずいきの紫芋酢
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 252kcal 504kcal
たんぱく質 13.4g 17.2g
脂質 15.6g 16.1g
炭水化物 13.4g 69.1g
ナトリウム 704mg 706mg
食塩相当量 1.8g 1.8g