高齢者（施設）向け配食表（7月12日〜7月18日）
| 2018年7月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉の柚子風味 かぼちゃと豆の甘煮 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
| たんぱく質 | 6.2g | 10g | |
| 脂質 | 3.7g | 4.2g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 469mg | 471mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば煮付け オクラのお浸し 葉野菜の和風ドレッシング仕立て がんもと野菜の含め煮 昆布の山椒風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 245kcal | 497kcal | |
| たんぱく質 | 11.6g | 15.4g | |
| 脂質 | 15.6g | 16.1g | |
| 炭水化物 | 14.7g | 70.4g | |
| ナトリウム | 919mg | 921mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉のオイスターソース 油揚げと人参のザーサイ煮 ねぎ入り玉子そぼろ 大根の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 237kcal | 489kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 15.3g | 15.8g | |
| 炭水化物 | 13.6g | 69.3g | |
| ナトリウム | 880mg | 882mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2018年7月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| カマンベール入りチーズオムレツ ほうれん草コーンバター イカのマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 150kcal | 402kcal | |
| たんぱく質 | 10.6g | 14.4g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 9.7g | 65.4g | |
| ナトリウム | 615mg | 617mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉の黒胡椒焼き 切干大根 和風温野菜サラダ ささがききんぴらごぼう |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 239kcal | 491kcal | |
| たんぱく質 | 7.8g | 11.6g | |
| 脂質 | 13.9g | 14.4g | |
| 炭水化物 | 19.9g | 75.6g | |
| ナトリウム | 880mg | 882mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
| にしんのみぞれ煮 味付いんげん 春雨サラダ 鶏肉と野菜のレモン風味 わさび菜おひたし |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 180kcal | 432kcal | |
| たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 11.2g | 66.9g | |
| ナトリウム | 814mg | 816mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年7月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 彩り野菜のペンネ 小松菜とツナの煮浸し きのこのガーリック醤油ソテー |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 124kcal | 376kcal | |
| たんぱく質 | 4g | 7.8g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
| ナトリウム | 520mg | 522mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわら塩焼 花車かまぼこ お麩の玉子とじ 根菜の香味炒め 黒豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 200kcal | 452kcal | |
| たんぱく質 | 16.4g | 20.2g | |
| 脂質 | 8.5g | 9g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 590mg | 592mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 厚揚げとそぼろの彩り炒め ほうれん草と人参の煮浸し ビッグエビのせシューマイ 刻みたくあん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 11.2g | 15g | |
| 脂質 | 10.3g | 10.8g | |
| 炭水化物 | 14.6g | 70.3g | |
| ナトリウム | 798mg | 800mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年7月15日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 肉じゃが ブロッコリーのトマトソース 大根の紫芋酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 118kcal | 370kcal | |
| たんぱく質 | 7.2g | 11g | |
| 脂質 | 3.7g | 4.2g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 527mg | 529mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛焼肉 ビーフン 厚揚げといんげんの煮物 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 245kcal | 497kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 16.3g | 16.8g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 70g | |
| ナトリウム | 655mg | 657mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 白糸だらの照焼き 青菜の煮浸し ジャンボ肉だんご 卵と木耳の彩り炒め おくらと湯葉のお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
| たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 17g | 72.7g | |
| ナトリウム | 786mg | 788mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年7月16日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏入り玉子そぼろ 123のコールスローサラダ 味付けチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 109kcal | 361kcal | |
| たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 5.4g | 61.1g | |
| ナトリウム | 361mg | 363mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| いわしかつお節煮 花形人参 里芋の味噌そぼろ 畑のお肉の旨煮 白菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 179kcal | 431kcal | |
| たんぱく質 | 13.3g | 17.1g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 15.1g | 70.8g | |
| ナトリウム | 658mg | 660mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚肉のトマトソース 蓮根練り胡麻ドレッシング ツナの梅風味パスタ 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 230kcal | 482kcal | |
| たんぱく質 | 8.1g | 11.9g | |
| 脂質 | 13.4g | 13.9g | |
| 炭水化物 | 18.8g | 74.5g | |
| ナトリウム | 799mg | 801mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年7月17日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 茄子ミートソース じゃが芋土佐煮 ゆず皮入りほうれん草 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 102kcal | 354kcal | |
| たんぱく質 | 2.5g | 6.3g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 11g | 66.7g | |
| ナトリウム | 411mg | 413mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉ねぎ塩ダレ ブロッコリーとコーンの和え物 かにかま入り玉子 梅ごぼう |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 221kcal | 473kcal | |
| たんぱく質 | 14.4g | 18.2g | |
| 脂質 | 12.6g | 13.1g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 760mg | 762mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 赤魚煮付け ふきの含め煮 ちくわの磯辺揚げ（豆乳入り） 調合油 豚肉の葱味噌炒め ささげのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 10.4g | 14.2g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 13.5g | 69.2g | |
| ナトリウム | 714mg | 716mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年7月18日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ 野菜のスープ煮 123の人参マリネサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 116kcal | 368kcal | |
| たんぱく質 | 6g | 9.8g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 7.8g | 63.5g | |
| ナトリウム | 495mg | 497mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| あじ西京焼き チンゲン菜のお浸し 春雨と椎茸の醤油炒め 鶏肉と野菜のいなり巻 しそ漬け大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 181kcal | 433kcal | |
| たんぱく質 | 15.7g | 19.5g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 67.5g | |
| ナトリウム | 758mg | 760mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉と里芋の田舎煮 小さなねぎ焼 高野豆腐の含め煮 小松菜とじゃこのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 9.4g | 13.2g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 17.9g | 73.6g | |
| ナトリウム | 679mg | 681mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
